Miya

Tatar & tapioca

Začinjen juneći biftek na hrskavom čipsu od tapioke - 120g

Steak od karfiola sa humusom

Grilovani steak od mariniranog karfiola, na kremi od leblebija sa čimičuri salsom

Ragu piadina

Piadina sa raguom od sporo kuvane jagnjetine, teletine i svinjetine, zapečen sa bešamel sosom i parmezanom

Ćuretina fume

Tanko sečena hladno dimljena ćuretina sa konkase paradajzom i bosiljkom u aromatičnom ulju

Burata verde

kremasti italijanski sir sa mariniranom šparglom i zucchini tikvicom, yuzu dresingom i mladom salatom

Como carpaccio

karpaćo od bifteka sa mizuna salatom, sicilijanskim kaprom i parmezanom

Potaž od kokosa sa gamborima

krem supa od kokosa sa pikantnim harissa začinom i gamborima

Minestrone supa sa knedlama

supa od sezonskog povrća sa knedlama od rikote i parmezana

Crema toscana

kremasta supa od krompira i praziluka sa penom od parmezana i hrskavom pančetom

Smoky paprika & carrot dip

namaz od pečene šargarepe i paprike sa korijanderom

Humus

leblebija sa melanzanom od patlidžana, aromatičnim biljem i pistaćima

Tzatziki

Svež krastavac sa grčkim jogurtom, mirođijom i uljem od origana

Čips

hrskavi tanko sečeni kolutovi krompira

Tempura corn

sladak kukuruz u hrskavoj tempuri sa teriyaki sosom

Krompir pire

Pire od pečenog krompira

Špargle

sveže špargle sotirane sa zestom od citrusa

Tartuf pire

pire krompir sa svežim tartufima

Italian bruschetta

Grilovani hleb od paradajza i svežeg origana, sa konkase paradajzom, bosiljkom i mocarelo

Patatas bravas

prženi krompir sa spicy salsom i garlic mayo

Pita bread

Garlic pita bread

Tomato bread

Protein bread

Chia bread

Mizuna salata

Miks zelenih salata, crvena rukola, tostiran indijski orah, panko crunch, pločice od susama i honey mustard dresing

Avokado salata

baby spanać sa avokadom, listićima parmezana, yuzu dresingom i praziluk čipsom

Valcasotto salata

zelena salata sa godži bobicama, bademom, avokadom i valcasotto italijanskim sirom

Kus kus salata

aromatični kus kus sa svežim sezonskim povrćem

Antioxidant salata

Sveža šargarepa, celer, zelena jabuka, kupus sa dresingom od limuna i maslinovog ulja

Souvlaki Original

trakice svinjskog vrata marinirane u aromatičnom ulju

Souvlaki Kalamaki batak

pileći batak mariniran u grčkom jogurtu, korijanderu, belom luku i dimljenoj paprici

Souvlaki Pileći

pileći file mariniran u dve vrste ulja sa origanom

Souvlaki Wagyu

začinjen himalajskom solju i zelenim biberom

Souvlaki Black angus

začinjen himalajskom solju i zelenim biberom

Souvlaki Kalamaki kalamari

lignje marinirane u tradicionalnoj mediteranskoj marinadi

Souvlaki Gambori

marinirani u tri vrste citrusa, ulju, belom luku i dimljenoj paprici

Souvlaki Biftek

začinjen himalajskom solju i zelenim biberom

Njoke al forno

Domaće njoke u sosu od sira, sa hrskavom slaninom i vlašcem

Rižoto primavera

kremasti rižoto sa 12 vrsta sezonskog povrća i parmezanom

Rižoto sicilija

rižoto u kremi od artičoka sa sotiranim gamborima i listovima botarge

Papardele "ragu"

ragu od cepkane teletine sa papardelama i začinskim biljem

Cordon bleu

Panirana mlada teletina punjena bresaola pršutom, valcasotto sirom, sa umami dipom

Kritaroto sa jagnjetinom

ćufte od jagnjećeg mesa sa tradicionalnom grčkom testeninom, mediteranskim začinima i grčkim jogurtom

Piletina u puteru

Pileći file u puteru sa žalfijom, na aromatičnom grilovanom povrću

Piletina i pistać

rolovana piletina sa pistaćima i philadelphia namazom, uz čips od krompira sa koricom i romana salatom

Marsala skalopine

tanke svinjske šnicle sa sosom od demiglasa, marsala vina i smokve sa domaćim njokama

Brancin na llstu bambusa

fileti brancina sa mladim krompirom, čeri paradajzom, majčinom dušicom i belim lukom

Mediteranske lignje

frigane lignje sa čipsom od krompira i umami dipom

Losos teriyaki

glazirani losos sa teriyaki sosom na listu bambusa

Mekana jagnjetina

sporo pečena jagnjetina sa sotiranom leblebijom, graškom, paprikom i nanom sa sosom od koštane redukcije

Ćureći steak Miya

stek od ćurćeg filea sa pireom od krompira i limete sa veluteom od ćurećeg bujona

Biftek u ulju mediterana

juneći file u začinskom ulju od ruzmarina i majčine dušice sa perlama od aćeto balzamika

Grčka pita od pomorandže "portokalopita"

grčki kolač od pomorandže, krem diplomat i sladoled sa madagaskar vanilom

Limun tart

hrskavi biskvit sa bademom, krema od limuna, mus od bele čokolade, meringa

Čoko praline

kranč sa hrskavim lešnikom, krem od tamne čokolade, mus mlečna čokolada sa lešnicima, domaća pralina od đanduje

Rošer baklava u mleku

krem od lešnika, pečeni lešnici, tri vrste mleka, sladoled od slatke pavlake

Vanila krempita

karamelizovano lisnato testo, poslastičarski krem i engleski krem sa madagaskar vanilom, sos od maline