Moba Plantbased

Proteinska salata (izaberi protein)

Miks salata*, Šargarepa*, Keleraba, Cvekla*, Tempeh od žutog graška, Leblebija, crveni pasulj | Pikantni majonez Alergeni: Soja Temperatura jela: Hladno

Nduja & Brokoli

Schiacciata hleb, Kremsir od IO, Plantbased nduja, Orah, Blansirani brokoli, Rukola, Mikrobilje bosiljka, EV maslinovo ulje Alergeni: Gluten, Indijski orah, Orah Temperatura jela: Hladno

Leblebija & Pistać falafel

Sourdough tortilja, Falafel s miso pistaćima, Humus, Pikantni majonez, Paradajz, Miks salata i povrća*, Miso dresing Alergeni: Pistać, Indijski orah, Gluten, Soja Temperatura jela: Toplo

Chili Con Veggie

5 takosa. Chili Con Veggie, dimljeni sir, avokado, krem sir od indijskog oraha i korijander. Alergeni: soja, korijander, beli luk, indijski orah, celer, gluten.

Classic burger combo

Cheesburger, spicy wedges & umak po izboru. Burger: Brioche lepinja, Plantbased meso, Sir od I0 dimljeni, Reliš, Moba BBQ sos, Crispy luk, Paradajz, Iceberg salata Alergeni: Indijski orah, Gluten, Soja

Truffle burger combo

Camembert i truffle burger, truffle wedges & umak po izboru Burger: Brioche lepinja, Plantbased meso, Camembert sir od I0 (3+ meseca fermentisan), Dry-aged dimliena cvekla, Tartufi, Shiitake pečurke, Kiseli crveni luk. Miks zelenih salata. Aioli Alergeni: Indijski orah, Gluten, Soja

Bread & spread combo

Kokos jogurt & zlatna maka granola

Jogurt od IO i kokosa sa sezonskim vocem. Granola sa semenkama, kostunjavim, suvim vocem i zlatnom makom. Liofilizovana malina i agave nektar sa limetom. Alergeni: indijski orah, badem, jagoda

Palenta & Kremsir

Kukuruzni griz, Krem sir od IO, Miso od kukuruza, Sir od IO dimljeni, Karamelizovani šećerac, Grilovane pečurke, Salsa od paradajza*, Mikro bilje, EV maslinovo ulje. Alergeni: Indijski orah Temperatura jela: Toplo

Pita sa sirom od indijskog oraha i tofua

Pita sa Moba sourdough integralnim korama, sirom od indijskog oraha i tofua. Alergeni: gluten, soja, indijski orah, susam

Nduja & Brokoli

Schiacciata hleb, Kremsir od IO, Plantbased nduja, Orah, Blansirani brokoli, Rukola, Mikrobilje bosiljka, EV maslinovo ulje Alergeni: Gluten, Indijski orah, Orah Temperatura jela: Hladno

Brioche & Smoked carrot Lox

Brioche lepinja, Kremsir od IO, Cafe de Paris začin, Dimljena marinirana šargarepa, Kapar, Susam, Mladi luk, Tamari-limun dresing Alergeni: Gluten, Indijski orah, Susam, Soja Temperatura: Hladno

Aged beet, broccoli and truffles

Tortilja, seitan, Truffle , Mayo, Krem sir od IO, Brokoli, dimljeni sir, kiseli crveni luk, starena cvekla, Ice berg, rukola i miso dresing Alergeni: Gluten, indijski orah, soja, pecurke, beli luk, paprika

BBQ pečurke

Pizza romana hleb, Pavlaka od IO, Sejtan šnicla, Grilovane pečurke, Moba BBQ sos, Kiseli crveni luk, Miks salata i povrća*, Miso dresing Alergeni: Indijski orah, Gluten, Soja Temperatura jela: Toplo

Leblebija & Pistać falafel

Sourdough tortilja, Falafel s miso pistaćima, Humus, Pikantni majonez, Paradajz, Miks salata i povrća*, Miso dresing Alergeni: Pistać, Indijski orah, Gluten, Soja Temperatura jela: Toplo

Tempeh

Sourdough lepinja, tempeh od graska, krem sir od IO, Dižon senf sa agave nektarom, Moba BBQ sos, Reliš, Hrskavi crveni luk, Miks salata, Miso dresing Alergeni: Slačica, Indijski orah, Soja, Gluten, beli luk

Gyro

Moba tortilja, tzaziki sos, seitan sa sitake pecurkama, paradajz, krastavac, crveni luk, mix salata i limun dresing. Alergeni: gluten, slacica, beli luk, paradajz, pecurke

Caprese focaccia

Sourdough focaccia, pesto od bosiljka i persuna, krem sir od indijskog oraha, paradajz, rukola i bosiljak. Alergeni: gluten, indijski orah, beli luk

Proteinska salata (izaberi protein)

Miks salata*, Šargarepa*, Keleraba, Cvekla*, Tempeh od žutog graška, Leblebija, crveni pasulj | Pikantni majonez Alergeni: Soja Temperatura jela: Hladno

Thai salata

Soba nudle od heljde, Crveni kupus, Šargarepa*, Edamame, Krastavac, Pečeni kikiriki | Kikiriki puter-tamari dresing Alergeni: Kikiriki, Soja Temperatura jela: Hladno

Falafel Salata

Ice berg, krastavac, cherry paradajz, bosiljak, kinoa. Piklovani komorac, laktofermentisani celer stap, tahini i miso dresing Zacin sa majcinom dusicom, susenom laktofermentisanom narandzom i susamom. Alergeni: gluten, susam, soja, beli luk

Povrćna čorba s miso pastom i pavlakom

Šargarepa, Keleraba, Krompir Karfiol, Kelj, Peršun, Miso pasta od leblebija, Pavlaka od IO Alergeni: Indijski orah Temperatura: Toplo

Curry Corn & Cauliflower

Curry sa secercem, karfiolom,celer stapom i edamame. Limun trava, limeta, curry pasta, korijander i kokos mleko. Jasmin pirinac. Alergeni: Beli luk, korijander

Cheeseburger

Brioche lepinja, Plantbased meso, Sir od IO dimljeni, Reliš, Moba BBQ sos, Crispy luk, Paradajz, Iceberg salata Alergeni: Indijski orah, Gluten, Soja Temperatura jela: Toplo

Camembert & Truffle

Brioche lepinja, Plantbased meso, Camembert sir od IO (3+ meseca fermentisan), Dry-aged dimljena cvekla, Tartufi, Shiitake pečurke, Kiseli crveni luk, Miks zelenih salata, Aioli Alergeni: Indijski orah, Gluten, Soja Temperatura jela: Toplo

Timeless burger

Brioche lepinja, Plantbased meso, Coleslaw salata, buger sos i kornisoni. Alergeni: Gluten, Soja, beli luk Temperatura jela: Toplo

Salata iz naše bašte i aceto krema

Miks zelenih salata, povrca i klica. Alergeni : Celer.

Miso chocolate cake

Crni susam, Badem, Urme, Kremsir od IO, Ovseno mleko, Miso pasta od pistaća, Javorov sirup Alergeni: Badem, Pistać, Indijski orah, Susam Temperatura jela: Hladno

Lemon cheesecake

Aquafaba meringue, Kremsir od IO, Limun krema, Lešnik biskvit, Javorov sirup Alergeni: Lešnik, Indijski orah Temperatura jela: Hladno

Sourdough krekeri

Alergeni: Gluten

Sourdough Tortilja

Alergeni: Gluten

Sourdough fritter 100g

Alergeni: Gluten, soja

Dimljeni batat & kikiriki puter 100g

Alergeni: Kikiriki, korijander

Humus & fermentisani limun 200g

Alegerni: Susam

Krem sir & Golica puter 100g

Alergeni: Indijski orah

⁠Krem sir & Cafe de Paris 100g

Alergeni: Indjijski orah, Celer

Krem sir & Fenugreek 100g

Alegreni: Inijski orah

Muhamara 150g

Alergeni: Orasi, paprika, paradajz, beli luk

Spicy wedges 200 g

Krompir, Prah od sušenog fermentisanog paradajza, Začini Alergeni: - Temperatura jela: Toplo

Salata iz naše bašte i miso dresing

Miks zelenih salata, povrca i klica. Miso dresing. Alergeni : Celer soja slacica. Alergeni: Makadamija Temperatura jela: Hladno

Klice 50g

miks klica suncokreta i alfalfa

Truffle wedges 200g

Wedges sa tartufima, nutritivnim kvascem i vlašcem.

Truffle mayo 50g

Alergeni: Soja, slacica

Smoky sauce 50g

Alergeni: Soja, slacica, beli luk, crni luk,

Togarashi 50g

Alergeni: Soja, slacica, susam Nivo ljutine: ljuto

Sriracha mayo 50g

Alergeni: Soja, slacica, beli luk, crni luk Nivo ljutine: pikantno

Tzatziki sauce 50g

Alergeni: Indjijski orah, beli luk

BBQ sauce 50g

Alergeni: Soja, beli luk, crni luk, paradajz

Sambal 30g

Nivo ljutine : ljuto

Miso dressing 50g

Alergeni: Soja, slacica