Restoran Ustanička

CEZAR SALATA + AQUA VIVA

pileći file, iceberg salata, paradajz, slanina, krutoni i cezar dresing

POHOVANI KAČKAVALJ + KNJAZ MILOŠ LIMUN

u svežoj lepinji sa bionda salatom i namaz pavlaka

MALA PLJESKAVICA + PEPSI

u domaćoj lepinji sa paradajzom, bionda salatom i urnebes

TORTILJA SA ŠUNKOM I JAJIMA + PEPSI TWIST

u domaćoj tortilji sa pavlakom, kačkavaljem, jaje i šunka

TORTILJA SA PILETINOM + TUBE ORANGE

u domaćoj tortilji pileći file, kisela pavlaka, kačkavalj, bionda salata, burger sos i pomfrit

ŠIŠ ĆEVAP + IVI BRESKVA

U domaćoj lepinji sa pečenicom, kiselom pavlakom, kačkavaljem, bionda salata i paradajz

SENDVIČ PEČENICA + PEPSI MAXIMUM

u domaćoj lepinji sa pečenicom, kiselom pavlakom, kačkavaljem, bionda salata i paradajz

Prženice

Prženice punjene šunkom, hrskavom slaninom i rendanom fetom, zapečene u peći

Grilovana palenta

Palenta, masline i feta sir sa hrskavom slaninom

Omlet sa slaninom i spanaćem

Omlet od 3 jaja, svež spanać, slanina, kozji sir

Kajgana

Sa paprikom, mariniranim lukom, paradajzom i rendanom fetom (3 jaja)

Omlet sa povrćem i pohovanim sirom

3 jajeta sa tikvicama, šampinjonima, paprika, feta sir i cezar dresing

Doručak 1

Viršle, senf, prženice, zelena salata, pohovani sir, jogurt

Quesadilla

Tortilja punjena piletinom, paprikom, kukuruzom, pavlakom i kačkavaljem (crni luk po želji)

Sendvič sa grilovanom piletinom

Šampinjoni, iceberg salata, cezar dresing

Pancerota

Sa pečurkama, kačkavaljem i mileramom

Sendvič sa ćuretinom

Ćureći file mariniran sa soja sosm i steak začinom, bukovače, kačkavalj, crni luk, mix salata

Tortilja Mexicana

Domaća tortilja, svinjetina, crveni pirinač sa meksičkim začinima, pinot pasulj sa slaninom, kukuruz, paradajz, vitaminska salata, pavlaka, salsa verde

Caprese sendvič

Paradajz, mocarela, bosiljak sa italijanskom pršutom

Homemade granola

Domaća granola sa medom, bananom, borovnicom, jabukom, listićima badema i grčkim jogurtom

Sendvič u domaćoj lepinji sa mortadelom

Sveža mortadela, krem od pistaća, lollo bionda, paradajz, mocarela

Šakšuka

3 jajeta na oko zapečena sa raguom od paradajza, luka i bosiljka

Selekcija brusketa

Tri vrste brusketa sa lososom, pršutom, mocarelom, vurdom, rukolom, i čerijem

Rollitos de berenjenas

Rolnice od plavog patlidžana sa dimljenim sirom, pršutom i pavlakom

Tapasi sa piletinom

Hrskavo prženi komadići urolane piletine u tortilji sa bafalo i čedar sir sosovima.

Pohovane paprike

Pohovane paprike servirane na salsi od pečenog patlidžana sa ajolijem od sušenog paradajza

Kroketi od dimljenog sira

Pohovani dimljeni sir u panko prezlama sa cepkanom pečenom paprikom i sosom na bazi majoneza, listići badema

Sir u ulju

Kozji marinirani sir u ulju na pireu od cvekle

Tatar biftek

Juneći filet sa prepeličjim jajima i sicilijanskim kaprom.

Carpacio od ramsteka

Marinirani listovi ramsteka na podlozi od rukole, majčine dusice, čeri paradajz i listići badema preliven dresingom

Insalata di pollo

Iceberg salata, slanina, pileći file, krutoni, čeri paradajz, dresing

Beef Tostada salata

Mešavina zelenih salata sa paprikom, šampinjoni, biftek i parmezan, vinegret dresing

Insalata di tacchino

Lollo bionda salata, rukola, ćureći file i gorgonzola i limun dresing

Salata sa lososom i bukovačom

Losos, ajsberg, bejbi spanać, rossa salata, limun dresing, cvekla, golica, suncokret i bukovača

Caprese salata

Mocarela sir, paradajz, sveži bosiljak.

Salata sa pečenom cveklom

Sveža lollo rosso salata, rukola, cvekla, dresing, grilovani kozji sir, vinegret dresing, orah

Bistra goveđa supa

Pikantna paradajz čorba sa slaninom i kukuruzom

Tagliatelle ala' Ragu

Juneći ragu sa paradajz sosom

Lazanja

Ragu od junećeg mesa, bešamel sos i mocarela

Pasta Amatricana

Spagetti, sos od pelat paradajza sa pančetom, parmezanom, mladi spanać i peperonćino

Taljatele u kremi od pistaća

Krema od putera, parmezana i pistaća sa pilećim fileom, mocarelom i sušenim paradajzom

Risotto sa dimljenim lososom

Dimljeni losos, masline i suseni paradajz, svez persun, beli luk, belo vino

Steakhouse Risotto

Kremasti rižoto sa komadićima bifteka, tikvica i prahom od crnih maslina

Lemon asparagus risotto

Rizzoto sa sokom od limuna, divljom šparglom, komadićima cvekle i listićima parmezana

Margherita

Extra virgine, pelat, mocarela

Capricciosa

Extra virgine, pelat, šunka, pečurke, mocarela, masline

Al Crudo

Extra virgine, pelat, pršuta crudo, mocarela, rukola

Piccante

Pelat, mocarela, milanska pikant salama, origano, masline

Piroška

Pelat, šunka, kačkavalj, kisela pavlaka i mocarela

Pide pizza

Piletina, paprika, pelat, beli luk

Twisted pizza

Neutralna pavlaka, mocarela, pečenica, kulen, susam

Romana Pancetta

Neutralna pavlaka, mocarela, pancetta, čeri, bosiljak

Al quattro formaggi

Extra virgine, mocarela sveža, gorgonzola, parmezan, pekorino (pica bez pelata)

Porcini E Peppe

Pasta od vrganja, mocarela, parmezan, biber, bosilljak, maslinovo ulje, dimljeni špek

Mortadella E Pistacchio

Pesto od pistaća, mortadela, bosiljak, pistadi, maslinovo ulje, rikota

Formaggio Di Capra

Pelat, mocarela, ementaler, pančeta, kozji sir i beli luk

Veggia pizza

Pelat, miks pečuraka, pasta od plavog patlidzana i pečene paprike, rukola, čeri paradajz, maslinovo ulje

Losos na zelenoj salati

Hrskavi filet lososa sa svežom salatom i limon dresingom

Losos sa rižotom od ječma

Sveži losos na žaru sa rižotom od ječma, paprika, tikvice, šampinjoni, sos od ostriga, čeri paradajz

Lignje na žaru

Sveže lignje na žaru, sa krompirom i spanaćem

Hrskavi smuđ (fish & chips)

Komadi ribe pohovani u panko prezlama, sa domaćim krompirom i ajoli sosom

Brancin u aromatičnom ulju

Sa belim lukom, kaprom i sušenim paradajzom na kremi od karfiola sa salatom i rotkvicama

Ćuretina sa mlincima

Čureći file sa pečenim mlincima u krem sosu sa dimljenim sirom

Marinirani ćureći file

Marinirani ćureći file sa mediteranskim povrćem i domaćinskim sosom

Chicken Parmigiano

Pileći file u sosu od pelat paradajza i mocarele sa hrskavom koricom

Karamelizovani pileći file

Pileći file sa hrskavim parmezanom i njokama u krem sosu sa pršutom i svežom paprikom, golicom i mladim spanaćem

Buffalo Chicken Dip

Pileći batak, med, đumbir, beli luk, tucana paprika, liker od šljive i pomfrit

Rolovana piletina

Pileći filet punjen šunkom i dimljenim kačkavaljem, rolovan u slanini, pomfrit

Beef burger

Juneći burger sa topljenim sirom,hrskava slanina, krastavčići, džem od luka, iceberg, paradajz, cezar dresing i pomfrit

Teleći ribić u sosu od vina

Gratin krompir (tanki slojevi krompira sa puterom i parmezanom), sotirana šargarepa, listići tartufa

Drpano prase na pireu sa dijon senfom

Pire prliven sosom od kajmaka, miks crvenog i belog kupusa, posut vlašcem

Šopska

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, beli sir

Vitaminska

Mešano sezonsko povrće

Kupus

Svež kupus

Paradajz sa sirom

Svež paradajz sa belim sirom

Moravska

Paradajz, pečena paprika, peršun i kozji sir

Grčka salata mini

Paradajz, krastavac, paprika, masline, crveni luk i feta sir

Fokača

Hleb

Biftek žar

Odležali biftek na žaru sa domaćinskim krompirom

Taljata biftek

Listici bifteka sa parmezanom na rukoli, listići parmezana i čeri paradjz

Ramstek na lavi

Ramstek na puteru sa ruzmarinom i belim lukom

Biftek u biber sosu

Juneći biftek u sosu od 3 vrste bibera sa basmati pirinčem i grilovanim povrćem

Biftek u sosu od tartufa

Prilog grilovano povrće

Domaći

Gorgonzola

Vrganj

Biber

Tartufi

Karamelizovana palačinka (XL)

Punjena jabukama, posuta orasima i prelivena toplim karamelom.

Cheesecake

Maskarpone, šumsko voće, plazma

Tres leches

Opera malina

Opjna kombinacija crne čokolade i malina, svaki sloj kora prekriven je čokoladnim ganaš filom, a u srcu kolača je fil od malina

Pita od borovnica

Sa sladoledom od vanile.