Restoran Ritual

Omlet /Kajgana

3 jaja, mix salata, cherry

Ritual doručak

3 jaja, kobasica, pohovan kačkavalj, wedges krompir, mix salata

Proteinski omlet sa ćuretinom

4 belanca, avokado, mix salata, cherry, paprika, parmezan

Puter kajgana sa fetom i pršutom

3 jaja na prepečenom tostu, mix salata, cherry, feta sir, pršuta, tzatziki dressing

Uštipci slani

sa pršutom, feta sirom i ajvarom

Uštipci slatki

sa džemom i nutelom

Tortilja Cezar

Tortilja sa iceberg salatom, grilovanom piletinom, pančetom, cheddar sirom u Cezar sosu, pomfrit

Crunch od ovsenih pahuljica (vegan)- bademovo mleko ili jogurt

Sa medom, voćem, lešnikom, bademom i bademovim mlekom ili jogurtom

Poširana jaja

Na ćabati sa nemasnim krem sirom, kremom od avokada i paradajzom

Predjelo Ritual za dve osobe

Torpedo gambori, grilovani miročki sir, manchego, pršuta, kroketi od sira, kulen, hrskave tikvice

Tatar biftek

tradicionalno sitno seckani biftek sa dvanaest začina, pikantno začinjen i serviran sa puterom i tostom

Grilovani miročki sir

grilovani kravlji sir na rukoli, serviran sa džemom od maline

Tatar od tune sa musom od avokada

stek od tune serviran sa musom od svežeg avokada, tost

Plata sireva ritual

mini burrata, ovčiji tvrdi sir, koziji sir, dimljeni sir, gorgonzola

Hladna plata ritual

pršuta, dimljeni but angus, kulen u kati, duvan čvarci, masline

Caprese

mozzarella sa svežim paradajzom, pestom, prelivena devičanskim maslinovim uljem

Brusketi Ritual

2x paradajz mozzarella pršuta, 2x kapar masline, 2x urnebes goveđa pršuta

Brusketi od cepkanog starenog mesa

Namaz od fete i dižon senfa, bbq sos, marinirani ljubičasti luk

Teleća ragu čorba

tradicionalna čorba sa celerom, šargarepom i telećim mesom

Pomodoro piccante

potaž od paradajza San Marcano sa dodatkom kukuruza i hrskave slanine

Potaž dana

Cappelletti sa biftekom i vrganjima

capelletti ricotta u sosu od šumskih pečuraka sa biftekom i tartufima

Lingvini bolognese

Juneće mleveno meso, paradajz sos

Lingvini carbonara

Pančeta, jaje, parmezan i neutralna pavlaka

Njoke quattro formaggi

Rižoto sa biftekom i vrganjima

Linguini sa gamborima

Tikvice, cherry, paprika, beli luk, ruzmarin

Gratinirane njoke

sa teletinom i brie sirom

Rižoto sa gamborima, lososom i šafran kremom

Rižoto verde (vegan)

brokoli, tikvice, spanać, listići badema

Rižoto sa piletinom i povrćem

tikvice, paprika, šampinjoni

Margherita

pelat, mozzarella, bosiljak

Capricciosa

pelat, mozzarella, šunka, šampinjoni, origano, masline

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, dimljeni sir, parmezan

Pizza prosciutto

pelat, mozzarella, serrano pršuta

Valtellina

Pelat, mozzarella, goveđa pršuta, rukola, cherry, parmezan

Pizza Vegeterijana

Pelat, mozzarella, mix povrća

FOCACCIA

maslinovo ulje, ruzmarin, morska so

Focaccia aglio e olio

maslinovo ulje, beli luk, parmezan, mozzarella, ruzmarin, morska so

Biftek taljata

na krompir pireu od tartufa, mini rukola-cherry-parmezan salatom

Biftek RITUAL

Na kremi od pečenog celera, hrskavi mladi krompir i sos od pomorandže i viskija

Biftek na žaru

Biftek na ćebati

Grilovani biftek serviran na zapečenoj ćabati sa sosom od šumskih pečuraka, džemom od luka i baby spanaćem

Ćureće rolnice u sosu 4 vrste sira

rolovana ćuretina u slanini, punjena dimljenim sirom, mozzarellom, prelivena sosom Quattro formaggi sa mladim krompirom

Wok sa ćuretinom i hrskavim povrćem

ćureći file sa arborio pirinčem, tikvicama, paprikom, crvenim lukom i pečurkama u sweet chili sosu

Hrskava piletina

sa njokama u pesto sosu

Ritual burger

juneći burger, serviran sa hrskavom slaninom, svežim paradajzom, kiselim krastavcem i cheddar sirom uz dodatak pomfrita i kečapa

Pileća piccata

Pileći file “sous vide”, sos od limuna, kapara i putera, pasta aglio e olio

Uštipci ritual

pikantni uštipci u domaćem somunu sa urnebesom i cheddar sirom

Konfitirana teletina

sporo pečena teletina 12 sati, pire krompir i sos dobijen pečenjem mesa

Lignje na žaru

baby spanać, mladi krompir, kapari, paradajz

Losos u začinskoj korici

na kremi od graška i nane, pečeni batat

Filet brancina na mediteranskoj garnituri

Krompir, cherry, masline, kapar, beli luk, belo vino

Cezar salata sa avokadom

sveža iceberg salata prelivena tradicionalnim italijanskim sosom Cezar, sa grilovanom piletinom, avokadom, parmezanom i sweet chili sosom

Mango pileća salata- terijaki sos

sveži mix salate sa paradajzom i krastavcem preliven teriyaki sosom, obogaćen komadima tempura-piletine i svežim mangom u sweet chilli sosu

Biftek salata sa chilli sosom

sveži mix salate sa kukuruzom, paradajzom i paprikom, preliven chili-aioli sosom, grilovanim biftekom

Salata sa lososom

losos “gravlax”, crvena kinoa, mix zelene salate, dressing od citrusa, kurkume i meda

Kupus salata

Grčka mini salata

Zeleni miks

Rukola čeri

Paradajz salata

Cvekla salata

Kolač sa jabukom i kruškom

Pečene jabuke i kruške na biskvitu od oraha sa sladoledom od vanile

Kolač od maka sa baileys kremom i sirupom od maline

New york cheese

penasti pečeni cheese sa lešnikom, belom čokoladom i prelivom od malina

Lava cake

crna čokolada, sladoled vanila, lomljena malina

Palačinke ritual

sa nutelom, plazmom, sladoledom od vanile i sosom od višnje

Aromatični krompir

Dizon pire

Pomfrit

Pire krompir

Hleb

Rosa negazirana 0.33l

Rosa negazirana 0.75l

Rosa gazirana 0.33l

Rosa gazirana 0.75l

Next sokovi 0.2L

Pomorandza, jabuka, breskva, jagoda, borovnica

Cockta 0.25l

Orangina 0.25l

Limunada 0.30l

Cedjena pomorandza 0.20l

Cedjeni grejpfrut 0.20l

Homemade Ice Tea (ukusi: breskva, mango, tropsko voce, jagoda) 0.30l

Ceđeni mix 0.20l

Zajecarsko 0.33l

Heineken 0.25l

Stella Artois 0.33l

Erdinger 0.33l

Espresso

Dupli espresso

Espresso sa mlekom

Espresso sa sojinim mlekom

Espresso sa bademovim mlekom

Dupli espresso sa mlekom

Espresso bez kofeina

Cappuccino

Cappuccino sa sojinim mlekom

Cappuccino sa bademovim mlekom

Caffe latte

Nescafe