Uprava 1927

Paradajz čorba

Služi se sa krutonima

Teleća čorba

Bistra pileća supa

Pohovani kačkavalj

Mešavina prezli i semena lana

Rolnica od tikvica sa kozijim sirom

Tanjir sireva

Dimljeni sir, koziji sir, parmezan, gorgonzola

Tatar biftek

Ručno usitnjeno juneće meso sa dodatkom začina i prepečenim tostom

Start Up Uprava

Karbonara

Špagete, pančeta, žumance, parmezan, beli luk

Rižoto sa piletinom i šampinjonima

Rižoto sa komadićima piletine, pečurke, soja sos, parmezan

Putanesa

Fusili, tikvice sotirane na puteru, paprika, beli luk, pileći file

Talijatele sa ćuretinom i pesto sosom

Ćureći file tanko sečen u kremastom pesto genovese sosu

Rižoto sa biftekom

Rižoto sa komadićima bifteka, praziluk, bukovača

Rižoto sa povrćem

Rižoto u crvenom sosu sa pečurkama, paprikom i tikvicom

Pasta sa povrćem

Špagete u napoliten sosu

Pasta mix pečuraka

Vrganj, bukovača, šampinjoni

Penne quattro formaggio

Parmezan, dimljeni sir, edamer, gorgonzola

Penne biftek

Crveni sos sa parmezanom i peperoncinom

Grčka salata

Paradajz, krastavac, paprika, masline, feta sir, origano

Cezar salata

Miks zelenih salata, piletina, parmezan, čeri, krutoni

Ćureća salata

Ćuretina, baby spanać, miročki sir

Salata sa filetima dimljene pastrmke

Fileti pastrmke, ajsberg salata, baby spanać, rukola, masline, čeri, kukuruz

Tuna salata

Miks zelenih salata, tuna

Biftek salata

Miks zelenih salata, biftek, parmezan

Domaća kobasica

Tanka roštiljska kobasica servirana mladim krompirom i senfom

Piletina provansal

Pileći file sa začinskim biljem, serviran sa povrćem u napoliten sosu

Pljeskavica sa kajmakom

Servirana sa kajmakom, domaćim krompirićima i aromatizovanim lukom

Domaćinska krmenadla sa domaćim krompirićima

Svinjsko meso odležalo 48h u marinari sa začinskim biljem

Pileći paketići

Punjena piletina, kajmak sos, grilovane tikvice

Mini karađrđeva

Svinjski file, kajmak, pomfrit, tartar sos

Pljeskavica Uprava

Juneće meso, dimljeni sir, ljuta paprika, servirana na domaćoj lepinji sa močom, kajmakom, slaninicom, krompirićima

Ćureći stek

Odležao ćureći file sa domaćim krompirićima

Dimljena pastrmka sa grilovanim povrćem

Svinjski file

Svinjski file punjen paprikom, spanaćem i sirom sa krompirićima

Tuna stek

File tune sa grilovanim povrćem

Biftek na žaru sa grilovanim povrćem

Juneći file odležao u marinadi 72h, poslužen sa grilovanim povrćem

Biftek u ulju

Taljana od bifteka u maslinovom ulju sa začinskim biljem

Plata Uprava za 4 osobe

Punjeni svinjski file pečen u komadu, uprava pljeskavica, pileći paketići, grilovano povrće, krompirići, sosevi

Losos steak

Losos sa crvenim rižotom i terijaki sosom