Plod crne zove je prepun zdravih supstanci. Brojne studije i analize su potvrdile lekovitost crne zove i otkrile da njen plod sadrži preko 40 aktivnih sastojka, flavonoida, polifenola, minerala i vitamina, koji se udruženo i uspešno bore protiv virusnih infekcija. Crna zova u smislu ukupnog sadržaja flavonola nadmašuje borovnice, brusnice, godži bobice i kupine.