Ručno rađen punomasni sir od kozjeg mleka, koji je bio na zrenju, pod kontrlisanim uslovima, najmanje šest meseci. Tvrdi sir, sličan permezanu, jakog i specifičnog ukusa, namenjen je pravim ljubiteljima i poznavaocima sireva.
Za artikle zasnovane na težini, može postojati mala razlika u stvarno isporučenoj težini. Više o artiklima na merenje