Elena Walch Gewurztraminer Kastelaz
Elena Walch Gewurztraminer Kastelaz 2014. je belo polusuvo vino od grožđa sorte 100% Gewurztraminer. Jedinstveni vinograd Kastelaz se nalazi na nadmorskoj visini od 330-380m, nagnut na impozantnih 63 stepena, sa punom južnom ekspozicijom. Celodnevna izloženost suncu, jaki vetrovi i nadmorska visina, koja izaziva veoma niske večernje temperature, stvaraju jedinstvene uslove za uzgoj vinove loze. Nakon ručne berbe, koja se obavlja druge nedelje septembra, grožđe najpre macerira 6 sati, a potom se presuje. Šira se bistri hlađenjem i prirodnom sedimentacijom. Fermantacija se aktivira pomoću odabranih kvasaca, a temperatura se održava na 18ºC. Vino odležava u inoksu kraći period. Potencijal starenja je od 3-10 godina.
Boja: Zlatno-žuta.
Miris: Arome ruže, ličija i bagremovog meda.
Ukus: Elegantan i mineralan, sa skladnom začinskom svežinom i nežnom, živahnom završnicom.