Flor de Pingus
Flor de Pingus je crveno vino koje nam dolazi i Španije i koje je napravljeno od 100% sorte Tempranillo. Vinova loza, starosti 35 godina, uzgaja se u selu La Horra na potpuno organski i biodinamički način još od prve berbe 2005. godine. Prinos vinograda je nizak sa maksimalno 25 hektolitara po hektaru. Vinifikacija se obavlja u malim termoregulisanim posudama od nerđajućeg čelika. 50% vina je podvrgnuto malolaktičkoj fermentaciji u buradima, a ostatak u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Odležavalo je 18 meseci u novim buradima od francuskog hrasta i već korišćenim buradima u kojima je odležavalo vino Pingus. U pogledu odnosa cene i kvaliteta ovo je možda i najbolje špansko vino.
Boja: Tamno purpurna.
Miris: Predivan buket crne trešnje, kupine i začina koji razvijaju mineralne arome.
Ukus: Vino je suvo u ustima, srednje tela i kiselosti. Ima srednje elastične tanine i visok nivo alkohola. Završni ukus je dug.
Veličina vinograda: 35 ha
Godišnja proizvodnja: 120.000 boca
Nagrade:
James Suckling: 94/100
Points Parker: 94/100