Komadići u želeu odlikuju se čvrstom teksturom i prijatnom aromom tipičnom za kuvano meso. Italijanski zec, glavni izvor životinjskih proteina, je delikatan i karakteriše ga visoka hranljiva vrednost i svarljivost. Lososovo ulje je bogato omega-3 masnim kiselinama, koje blagotvorno utiču na dlaku i sjaj kože. Recept je takođe formulisan bez upotrebe žitarica.