Pelinkovac je od davnih vremena poznat kao „lekoviti biljni liker”. Zlatni Pelin je prepoznatljiv po izraženom gorkom ukusu biljke pelin, iz koje se višemesečnim odležavanjem u alkoholu oslobađaju najvrednija svojstva ove čudesne biljke. Uz dodatak različitih ljekovitih biljaka, koje ga obogaćuju, dobija specifičnu aromu i prijatan osvježavajući miris. U svakoj litarskoj boci nalazi se grančica divljeg pelina. Pelin koji se koristi u proizvodnji dolazi iz Hercegovine (zbog svog sastava i lekovitosti, spada među najkvalitetnije u svetu). Zlatni Pelin se pije rashlađen kao aperitiv i digestiv nakon jela. Može se konzumirati i u kombinaciji sa ledom i limunom.