Aromatika Chardonnay-a se kreće od zrele dunje i citrusa preko koštunjavog voća, upotpunjena lepim kiselinama. Ovaj Chardonnay je prepoznatljiv po svojoj eleganciji, dužini i intenzitetu trajanja palete ukusa. Bogata aromatika koja se sa vremenom razvija u kompleksne note. Deo vina sazreva u polovnim baricima viskija i ruma. U skladu sa težnjom ka prirodnom balansu vina u Chardonnay-u se odvijala spontana fermentacija praćena dodavanjem selekcionisanog kvasca. Vino je odležalo šest meseci na talogu kvasca bez sumpora, koji se dodaje samo prilikom filtracije pre punjenja u boce.