Carski sir sa aronijom je varijacija Carskog sira koja se proizvodi dodavanjem sušenih ili svežih plodova aronije u sir. Aronija je biljka koja je bogata antioksidansima i ima gorak ali slatkast ukus koji se lepo slaže sa Carskim sirom. Ovaj sir se može koristiti kao dodatak jelima ali i kao zdrav zalogaj uz vino.