Carski sir sa lavandom je varijacija Carskog sira u koji se dodaju sušeni cvetovi lavande. Lavanda daje Carskom siru posebnu aromu i slatko-gorak ukus. Ovaj sir je blag i aromatičan i može se koristiti kao dodatak raznim jelima ili samostalno uz vino. Takođe, ovaj sir se često koristi i u poslasticama i kolačima zbog svoje jedinstvene arome.