Kolumbija je poznata po svojim izvrsnim kafama, a prženu kafu iz ove regije karakteriše bogatstvo ukusa i mirisa. Tipično, kolumbijska pržena kafa ima izraženu uravnoteženost između voćnih, citrusnih i čokoladnih tonova, uz blagu kiselosti puno telo. Ova kafa često ima blagu slatkastu notu, koja se može osetiti u finišu. S obzirom na različite nadmorske visine na kojima se gaje kafe u Kolumbiji, možete očekivati različite nijanse ukusa i mirisa u zavisnosti od specifične regije i plantaže. Uz to, kolumbijska pržena kafa može biti prilagođena različitim nivoima prženja, od lagano do srednje pržene, što dodatno utičena nijanse ukusa i mirisa.