Ova salama sušena na vazduhu ima bogat ukus koji je još više uzdignut luksuznim nagoveštajem tartufa. Probajte u toplim jelima ili na dasci za sir. Napravljena od svinjetine, osim što je potpuno ukusna, odličan je izvor vitamina i minerala. Naći ćete tiamin, fosfor, niacin, selen i vitamin B6 u svom prosečnom komadu, da ne spominjemo proteine i pristojnu količinu cinka, riboflavina i kalijuma. Ne zahteva posebnu termičku obradu već je spremna za direktnu konzumaciju. Čuvati na hladnom i suvom mestu, a nakon otvaranja obavezno čuvati u frižideru.