Gaia & Rey Chardonnay je vino koje nije samo preoblikovalo nasleđe same vinarije, vec je I redefinisalo Piemonte kao jedan od zaista velikih vinarskih regiona u svetu. Nazvana po cerki Angela Gaje, Gaia Gaja, i baka Angela Gaje, Clotilde Rei, Gaia & Rei je prvi put flaširana 1983 godine. Ovim istorijskim flaširanjem Angelo Gaja je pokazao svetu da se izuzetna bela vina mogu proizvoditi na brdima Langhe, gde su se crvena vina proizvodila skoro isključivo. Vino je odležavalo maksimum 8 meseci u francuskom bariku Raskošne arome poljskog cveća, zelenih jabuka, krušaka i ananasa. Punog tela i mineralne teksture, sa dugom završnicom i notama orhideje, badema i bosiljka.