Todorović shiraz je vino rađeno po francuskoj metodologiji. Odležavalo je 15 meseci, 12 meseci u inoksu i 3 meseca u bariku. Krasi ga rubin crvena boja, kao i arome crnog i crvenog bobičastog voća sa diskretnim notama čokolade i nagoveštajem začinskih tonova nalik na biber. Na ukusu je postojane strukture sa izbalansiranim taninima i veoma uzbudljivom završnicom. Dobro se slaže sa grilovanom i pečenom govedinom, naročito uz blago pečeni biftek, svinjetinom (svinjskim kotletima sa roštilja), tvrdim punomasnim sirevima i zrelim plavim sirevima.