Grašac Veritas već na mirisu donosi bogato zrelo grožđe i belo i žuto mesnato voće. Zrelost ovog vina je zadivljujuća za prvu berbu, pogotovo snažna ekstraktivnost, nakon čega sledi uživanje sa primerenih 12,5% alkohola iako se telo čini bogatijim od tog. Iz sočne kiseline mladog grašca iz inoksa, upravo onakvog kakav sada treba da se proba i popije pre nego što novi uskoro dođe, ulazi se u lepu završnicu koja odaje utisak dosta starijeg vinograda nego što jeste.