Zbog pikantnog i toplog ukusa nalik na komorač, zvezdasti anis je savršen i za slatka i za pikantna jela, ali i koktele. To je jedan od najpopularnijih začina u južnokineskoj kuhinji, ali i svetskoj miksološkoj kulturi. Zvezdasti anis je endemska vrsta koja raste na visokim planinama severnog Vijetnama i tamo se uzgaja na malim plantažama. Zvog svoje postojane arome može se osušen čuvati godinama i neće izgubiti ništa od svoje arome. Glavni sastojak zvezdastog anisa nalazi se u čaurici unutar svakog od pet krakova. Ukoliko želite da dozirate jačinu arome, savetuje se da ne koristite svih pet čaura, jer će tada njegov miris i ukus nadjačati svaki drugi koji je u koktelu.