Trinite Estate Acaibo 2016 je crveno vino dobijeno kupažom sorti grožđa Cabernet Sauvignon 72%, Cabernet Franc 18% i Merlot 10%.
''Acaibo" - izuzetno vino, zadivljujuće izdašne voćnosti i elegantne teksture. Grožđe se uzgaja na vulkanskim i glinovitim zemljištima Sonoma Countri organskim metodama Prve vinove loze ovde su posađene 1998. Grožđe se pažljivo sortira ručno, a napredni sistem Mistral ostavlja samo najkvalitetniji bobičasto voće. Grožđe se vinifikuje u malim serijama u rezervoarima od nerđajućeg čelika sa kontrolisanom temperaturom uz 4-dnevnu hladnu maceraciju praćenu alkoholnom fermentacijom Malolaktička fermentacija se odvija u buradima. Vino odležava 16 meseci u buradima od francuskog hrasta iz najboljih šuma u centralnoj Francuskoj, od kojih je 80% novo.
Boja: Tamno crvena.
Miris: Suptilne arome hrasta i svežih bobica.
Ukus: Nepce je snažno, oštro i okrepljujuće. Pravi se sa aromama šljiva i začina.
Nagrade:
Wine Enthusiast -94/100
Jeb Dunnuck -92/100