Vodeći u The Hess Collection, ovaj Cabernet je proizveden sa originalnih vinograda prvo stečeni od strane Donalda Hessa kasnih 1970tih godina.Tradicionalne arome crvenog voća i ukus dominantnog Cabernet Sauvignona vođen trešnjom i divljom planinskom kupinom. Ovo vino ima perfektno balansiranu strukturu sa dobro integrisanim hrastom koji nudi note vanile, i kremaste čokoladne karamele na dužoj prijatnoj završnici.