Vino je crveno suvo dobijeno od sorte grožđa Pinot Noir 100%.
Pinot Noir sada predstavlja 8% ukupne proizvodnje Alsacea. Grožđe se bere i sortira ručno, iz vinograda gline i krečnjaka. Grožđe se macerira 6-7 dana, vino sazreva u bačvama.
Boja: Bledo žuta.
Miris: Suptilan i pikantan, sa nežnim cvetnim notama.
Ukus: Dominira svežina, zelena jabuka i žuta šljiva.