Whisky Hibiki Japanese Harmony karakteriše divna jarka boja ćilibara, zanosne arome kajsije, cveta pomorandže i marmele, pojačane suptilnom pikantnošću - cimeta i karanfilića. Miris je elegantan i zavodljiv. Ukus iskazuje voćne arome, protkane notama pomorandže, kajsije i bibera pružajući utisak fine uravnoteženosti. U završnici se mogu osetiti note smeđeg šećera, kore citrusa, belog grožđa i crnog bibera.
Harmoni - prilično prikladna reč koja opisuje ovaj uravnoteženi japanski blendirani viski iz asortimana Hibiki. Hibiki Japanese Harmoni se pravi od sladnih viskija iz destilerija Yamazaki i Hakushu, kao i žitnog viskija iz destilerije Chita. Viski se crpi iz 5 različitih vrsta bačvi, uključujući američke burete od belog hrasta, burete od šerija i bure od hrasta Mizunara. Samu mešavinu izradio je tim za mešanje.