Matsui Sakura Cask karakterišu mirisne arome badema, blagi nagoveštaji sveže narandže i dinje. Na nepca se mogu osetiti začini, citrusi kao i lagani dašak prolećnog cveća. Završnica je postojana i oštra sa primesama belog biber i keksa od vanile. Matsui Sakura Cask je single malt iz destilerije Kuraioshi, koji se nalazi u podnožju planine Daisen. Napravljen kao deo asortimana Matsui, ovaj viski je sazreo u bačvama od trešnjinog drveta.