Whisky Nikka 12 YO krasi tamno zlatna žuta boja protkana narandžastih nijansi.Miris je elegantan i prefinjen. Savršen balans voća, sladnog ječma, pčelinjeg voska i začina poput cimet, muškatni oraščić. Miris se dalje razvija u citrusne, voćne i biljne note poput mahovine, lišaja, dajući ovom viskiju znak velike zrelosti.Ukus je živahan i pitak, dok tamna čokolada pruža okosnicu zapanjujuće gorčine. Sladni ječam na jednom kraju proteže se na zemljanije note, dok na drugom sveže voće poput jabuka, suve šljive, Mirabela šljive i kruške. Završnica je prijatne svežine, duga i prijatna u čijem aftertejstu se mogu osetiti naznake kokosovog mleka, jagoda, malina.
Proizvod dve destilerije (Ioichi i Miiagikio), Nikka 12 godina je dobro uravnotežena mešavina. Tu je svežina zelene jabuke, bogata pikantnost voćnih kolača, maslac i malo punča od zelene paprike.