Whisky Suntory Toki karateriše bistro zlatno žuta boja, miris bosiljka, zelene jabuke i meda. Ukusom preovladavaju arome grejpa, zelenog grožđa, peperminta i majčine dušice. Završnica je Suptilno slatka i začinjena sa primesama hrasta vanile, belog bibera i đumbira.
Toki je blendirani viski iz tri destilerije: Yamazaki, Hakushu i Chita. Ovo je puna i slatka mešavina sa osvežavajućim citrusnim karakterom i začinskim završetkom.„Toki“ na japanskom znači „vreme“. Toki ima drugačiji sastav od sestrinske mešavine Suntori Hibiki, a glavne komponente su Hakushu single malt i viski od zrna Chita.