Birajući uvek za svoje restorane najbolje namirnice i najbolja vina vina, Cipriani je odabrao i najbolji Prosecco iz regiona koji ima oznaku kvaliteta (D.O.C.). Prosecco Millesimato DOC se pravi samo od najbolje odabranog i zrelog grožđa Glera koje ručno beru posvećeni vinogradari. Ovaj Prosecco Brut, odlikuje citrusno voćna aromatika prožeta prefinjenim aromama belog cveća mimoza i bagrema. Oduševljava nepce svojim prirodno suvim i svežim, hrskavim notama, a istovremeno predstavlja sladak i voćni završetak srednje kompleksnosti.
Metod: Charmat metoda — 120 dana. Sorte: 100% Glera.