Note pečenog crnog voća, pekmeza od šljive i kokosa praćene tercijarnim aromama (koža, mokra zemlja, tartufi) i aromama crvenog i sušenog voća. Zaobljeni, svilenkasti tanini, dugotrajan i kompleksan ukus se zadržava dugo nakon probanja. Savršeno se slaže uz pečenu jagnjetinu, divljač ili crveno meso. Temperatura služenja: 16-18°C
Sorte: Tempranillo i Graciano