Rum Zacapa Sistema Solera 23 već dugi niz godina važi za najbolji rum na svetu. Predstavlja najfiniji – premium rum iz Gvatemale koji je karakterističan po intezivnom, veoma bogatom i prefinjenom ukusu . Ono što ga izdvaja od ostalih vrsta rumova jeste dug period sazrevanja gde su korišćeni destilati između šeste i 23 godine. Takođe su korišćene različite vrste buradi u kojima destilati prolaze kroz prirodni proces sazrevanja. Skladište se u bivšem burbonu, Pedru Himenezu (bure španskog belog vina) i šeri buradima. Sistema Solera je sistem pravljenja ruma koji se koristi za starenje ruma i predstavlja raznolikost ponovnog korišćenja bačvi i time stvara složenu kombenaciju ruma sa vrhunski bogatom aromom. Ron Zacapa Sistema Solera je osvojio prvo mesto na takmičenju premium rumova četiri godine za redom (1998, 1999, 2000 i 2001) na Internacionalnom Festivalu ruma!