Organski limun sadrži bioflavonoide, pektin, folnu kiselinu, vitamine C,A,B1,B6, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, mangan. Organski limun je jedan od najzdravijih agruma kod kojeg možete koristiti i plod i koru. Poželjan je za pripremu osvežavajućih napitaka, kao dodatak čorbama, supama, čajevima i svim drugim jelima. Izuzetno cenjen u kulinarstvu i pripremi dezerata.