Tempeh је izuzetno hranljiv i ukusan proteinski proizvod od fermentisanih sojinih zrna koji brzo daje osećaj sitosti. Odličan izbor za osobe koje nameravaju da smanje ili prekinu unos namirnica životinjskog porekla. Služi se uz povrće i žitarice ili kao dodatak sendvičima. Može se pržiti ili dodavati jelima koja se kuvaju ili dinstaju. Jedan od retkih proizvoda biljnog porekla koji sadrži vitamin B12.