Veoma zdrav posni namaz bogatog ukusa koji poseduje sva korisna svojstva badema, bez ikakvih dodataka. Sadrži nezasićene masne kiseline, dobar je izvor vitamina E, gvožđа, kalcijumа i magnezijumа, kao i veliki procenat proteina. Koristi se kao namaz, dodatak umacima i prelivima, kao i u pripremi poslastica. Badem mleven na kamenu.