Proizvod ukusa blago dimljene kvalitetne slanine, bez kože i hrskavice, koji karakterišu redovi mesa i masti. Pripremljen korišćenjem specijalnog tradicionalnog metoda usoljavanja, dimljenja i sušenja na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovom drvetu. Ovaj metod se koristi više od 130 godina i karakterističan je za najpoznatiju srpsku vazdušnu banju – Zlatibor.