Bistro 27

Sendvič sa dimljenom butkicom

Pančeta, sporo kuvana butkica, aioli sos, ajvar, kupus, hrskavi luk, kačkavalj

Bistro 27

Dva jaja na oko, domaća dimljena kobasica sa sirom, grilovani halumi sir, šampinjoni, ajvar, paradajz, pogača

Srpski tanjir

Projice, kajmak, pohovane paprike, sir, svinjski pršut, kraški vrat, paradajz

Domaća kobasica na pita hlebu

Domaća kobasica, tri jaja na oko, ajvar

Sendvič prženice

Šunka, mozzarella, krastavac

Bistro sendvič

Šunka, kulen, šampinjoni, jaje, paradajz, zelena salata

Bistro omlet

Tri jaja, slanina, kačkavalj, pečurke, lepinja

Bacon and eggs

Tri jaja na oko sa slaninom

Ham and eggs

Tri jaja na oko sa šunkom

Omlet sa slaninom

Omlet od prženih jaja

Tri jaja na oko

Tri pržena jaja

Jaja na bećarcu

Luk, paprika, paradajz, tri jaja na oko

Anthony Bourdain sendvič

Brioš lepinja, mortadela, mocarela, dižon sos, kiseli krastavac, pomfrit

Avocado tost

Tost Hleb, avokado, dva jaja na oko, salsa od paradajza, mešavina zelenih salata, susam, kapar

Kačamak

Belo kukuruzno brašno, kajmak, pančeta, kravlji sir

Seljački uštipak

Domaće dimljeno meso, jaja, kajmak, sos, kravlji sir, mladi luk, mladi spanać, čeri paradajz

Bistro meze 27

Naša interpretacija mezea - pršuta, domaći kulen, suva pečenica, slanina, čvarci, ajvar, domaća turšija i ćabata.

Tempura gambori

Hrskava tekstura, blaga pikantnost, slatko - ljuti sos, morska nota za početak

Hrskava butkica

Sporo kuvana dimljena butkica, mocarela, semf, ren sos

Zalogaji pod slaninom

Rolovana suva šljiva u pančeti, punjene pečurke, pohovani kačkavalj

Bao buns

Sporo kuvana rebra u sočnom bao testu sa soya-teriyaki glazurom, hrskavom šargarepom, kiselim lukom, krastavcem, sa dresingom na bazi soya sosa

Paradajz čorba

Paradajz, šargarepa, neutralna pavlaka

Juneća čorba

Klasična juneća čorba - bogatog ukusa i topline.

Juneći ribić & kajmak essence

Sporo kuvan juneći ribić u sosu od kajmaka sa krompirom i šargarepom.

Sporo kuvana dimljena butkica u sosu od kajmaka

Sočna butkica u sosu od kajmaka sa restovanim krompirom.

Rebra na laganoj vatri

Sporo kuvana sočna svinjska rebra, salsa od paradajza.

Pasulj prebranac

Sporo kuvan, gust i mirisan. Poslužen uz domaču kobasicu.

Sporo kuvani teleći vrat

Sporo kuvan do savršenstva sa dolar krompirićima i džemom od luka

Mini karađorđeve šnicle

Pohovani klasik sa punjenjem od kajmaka i tartar sosem uz pomfrit

Fire mix 4 osobe

Ćevapi, punjeni pileći file, domača kobasica, sporo kuvana svinjska rebra, pomfrit, začinjeni krompirići i ćabata.

Seoska vatra 4 osobe

Karađorđeva šnicla, seljački svinjski vrat, uštipci od mesa, tanka roštilj kobasica, začinjeni krompirići, prebranac.

Domaća kobasica punjena kačkavaljem

Blago dimljena, sočna i rustična - sa senfom i pomfritom

Čačanski uštipci

400 g, Čačanski uštipci 250 g, juneće meso, kačkavalj slanina crni i beli luk, šunka, tucana, kajmak

Concept ćevapi

300g, juneće meso, domaći somun, kajmak

Svinjski vrat sous vide

Mariniran i grilovan do savršenstva sa kiselim lukom i dolar krompirom.

Kafanska pljeskavica

Sočno meso na otvorenom plamenu, servirano uz kajmak i lepinju, pomfrit.

Kokido piletina

Rolovani pileći file punjen Cotto šunkom, suvim paradajzom i mocarelom, pomfrit.

Biftek

Mek, čist i eleganten rez, pečen na grilu, puter bogat aromom, pomfrit sa tartufima.

Losos

Norveški lepotan na maslionovom ulju, uz limun i toplu krompir salatu.

Lokalna pastrmka

Sveža, pečena na žaru - jednostavna I puna ukusa sa toplom krompir salatom.

Jadranske frigane lignje

Hrskave I zlatne, pomfrit, servirane uz domaći aioli sos od belog luka.

Četiri sira jedan san

Tagliatelle sa kremastim umakom od četiri vrste sira i kapljicom belog vina.

Bistró tagliatelle

Tagliatelle tetenina, pileci file, vrganji, parmezan - šuma, krema, toplina na tanjiru.

Bolonja u srcu Bora

Tagliatelle Bolognese sa sport kuvanim some od junećeg i svinjskog mesa.

Pileći file u sosu od pršute i dimljenog sira

Pileći file, goveđa pršuta, dimljeni sir i pečurke, začinjeni krompirići - bogat i pun ukus.

Asu piletina

Pileći file, grilovano povrće, kikiriki, soya sos, pirinač - Azijska nota u tiganju.

Seljački fire pan

Sporo din stani svinjski vrat sa crnim lukom na tiganju, kačamak, kajmak - jelo koje spaja dim, kremu i istočnu Srbiju

Wrap tzatziki

Pileći file, crveni luk, paradajz, krompir i tzatziki sos - Grčki ukus na Bistro 27 način

Balkan tacos

Tri takosa sa ćevapom, kajmakom i pečenom paprikom

100% Juneći burger

Burger čepinja, čedar, karamelizovani luk, paradajz, kiseli Krastavac, hrskava salata i burger sos, pomfrit

Rustični sendvič sa svinjskim vratom

Sporo pečeni svinjski vrat sa karamelizovanim lukom, šampinjonima, dižon senfom, kiselim lukom, kornišonima i mocarelom

Bacon pizza

Italijanska šunka, paradajz sos, mozzarella, šampinjoni, panceta, jaje

Fire pepperoni

Hrskavo testo, duplo pečena kobasice, paradajz sos i mocarela - vatra na tanjiru.

Margarita 27

Klasična pica sa paradajz sosem, mocarelom i bosiljkom - jednostavno i savršeno.

Prosciutto pizza

Pršuta, rukola, parmezan i maslinovo ulje - italijanski klasik u Bistro interpretaciji.

Capriccioza pizza

Cotto šunka, šampinjoni, moxarela i pelat - na Srpski način.

Mortadela & Pistacchio

Fina mortadela, krem od pistaća i mocarela - Elegantna kombinacija severa Italije i Bistro vatre

Bistro obrok salata

Grilovani pileći file serviran na hrskavoj salati, sa krutonima i parmezanom, preliven domaćim sosem.

Losos obrok salata

Fileti lososa, spanać, rukola, matovilac, čeri paradajz, krastavac, crveni luk, zelena salata, čips od komorača, tzatziki

Kids ćevapi

Sočni mini ćevapi uz pomfrit.

Hrskavi pileći štapići

Piletina u hrskavom pohu uz pomfrit.

Kids margarita

Mini pica sa paradajz sosom i mocarelom.

Mali bolognese

Blaga i nežna verzija tagliatelle bolonjeze - sočan sos od paradajza i mlevenog mesa.

Kolač sa malinama

Lagani voćni kolač od malina.

Čokoladni tart

Kremasti tamni fil od belgijske čokolade na vazdušastom patišpanju.

Palačinka sa plazmom i nutelom

Palačinka sa marmeladom

Tzatziki

Aioli

Bbq

Domaći chilly

Majonez

Pavlaka

Kečap

Spicy potatos

Začinjene krompir kriške sa aromom dima.

Pomfrit sa tartufima

Hrskavi pomfrit sa uljem tartufa i parmezanom.

Pomfrit

Crne masline

Zelene masline

Kajmak

60g

Tost hleb

Lepinja

1 komad

Ciabatta

Grčka salata velika

Feta sir, masline, paradajz, krastavac, paprika, crveni luk i origano.

Šopska salata velika

650g

Moravska salata

Pečena paprika, ljuta paprika, praziluk, paradajz, ulje.

Belolučana paprika (slatka)

200g

Mešavina zelenih salata

Svežina I jednostavnost - uz parmzan, pečeno seme bundeve i maslinovo ulje.

Kupus salata

Svež, hrskav kupus tanko sečen, začinjen blagim dresingom.

Belolučana paprika (ljuta)

1 komad

Citrus mix

Ceđena narandža

Ceđeni limun

Topla čokolada

Cappuccino sa ukusom

Cappuccino

Mocha

Mocha sa ukusom

Nes

Espresso sa mlekom

Espresso

Domaća kafa

Aqua Viva 0.25l

Aqua Viva 0.75

Knjaz Miloš 0.25l

Knjaz Miloš 0.33l limun

Knjaz Miloš 0.75l

Cocta 0.25l

Gusto sokovi 0.2

Red bull 0.25

Guarana 0.25

Somersby apple 0.33l

Somersby pear 0.33l

Somersby mango 0.33l

Somersby blueberry 0.33l