Lipov med se dobija od medonosnog cveta lipe, sa kog pčele sakupljaju i prerađuju nektar. Osobine lipovog meda: Svetlo žute je boje, prozračan, karakterističnog mirisa na cvet lipe, oštrijeg ukusa. Relativno brzo počinje da kristališe, uglavnom u prva 4 meseca od vađenja iz košnice. Do potpune kristalizacije može proći 6 meseci do godinu dana. Kao i druge vrste meda, lipov med sadrži određenu količinu vitamina, minerala, aminokiselina, enzima, i drugih nutrijenata. U narodu, lipov med se preporučuje kao prirodan “tonik za organizam”.