Kod Brke

Tost sendvič

Pršut, grilovani miročki sir, zelena salata, pesto

Grand club sendvič

Pileći file, šunka, zelena salata krispi slanina, čedar, paradajz, dresing, pomfrit, jaje

Brkina tortilja

Piletina i povrće

Omlet po želji

Brkin musli

Lešnik, badem, orasi, sušena smokva, sušene kajsije, brusnice, sezonsko voće, jogurt

Engleski doručak

Tri jaja, krispi slanina, šampinjoni pasulj sa 3 vrste paprike, roštiljska kobasica, paradajz

Kontinentalni doručak

Tri jaja, krispi slanina, maslac, domaći džem

Jaja u tostu

Tri jaja, krispi slanina, mocarela, sušeni paradajz, cherry

Brkin sendvič

Ciabatta, piletina, kajmak, zelena salata, krispi slanina

Domaćinski doručak

Kobasica sa sirom u slanini, 4 jaja, tost, pasulj sa tri vrste paprike, feta, ajvar, cherry

Proteinski doručak

Ramstek 100gr, integralni pirinač, rezanci od šargarepe, spanać, jaje

Steak sendvič

Bavarska kifla, ramstek 100gr, čedar, mocarela, zelena salata, šampinjoni, kukuruz, pikantni namaz

Kremasta kajgana na integralnoj fokaci

3 jaja. matovilac, slanina, masline, sušeni paradajz, čeri paradajz

Bruskete sa pršutom

Šest komada, feta, rukola, krastavac, orasi

Sicilijanske bruskete

Sušeni paradajz, paradajz, origano, masline, beli luk bosiljak (6 kom)

Fokača

Sušeni paradajz, masline, cherry paradajz, kapar

Plata sireva sa orašastim plodovima

Grana Padano, miročki sir, kravlji polutvrdi sir, kozji aromatični sir sa bosiljkom

Velika daska

200g pršuta, 100g kulena, 100g mortadele, 200g Grana Padano, 100g kozijeg sira, masline, kornišoni, bruskete (5 kom)

Pica štapići

Maslinovo ulje, morska so, beli luk

Mala daska

100g pršuta, 50g kulena, 50g mortadele, 100g Grana Padano, 50g kozijeg sira, masline, kornišoni, bruskete (3 kom)

Taquitos

Piletina, tortilja, pomfrit, pikantni sos, sos od krastavca

Grilovani miročki sir

Med, pinjoni, rukola

Negotinski brusket

Ajvar, Miročki sir, Ramstek

Pihtije

Čupkano prase u zemički

Sporo dimljeni svinjski vrat, kukuruz namaz, zelena salata, kornišoni, ljubičasti kupus, bbq sos, hladna kremasta salata, jalapeno paprika

BBQ junetina u zemički

Sporo dimljena juneća podplećka, kukuruz namaz, zelena salata, kornišoni, crveni kupus, hladna kremasta salata, bbq sos, jalapeno paprika

BBQ ćuretina u ciabati

Sporo dimljeni ćureći karabatak, čedar, mocarela, kornišoni, bbq sos, kukuruz salata, jalapeno paprika

Pecivo

Gulaš čorba

Krem supa - potaž dana

Juneća ili pileća supa sa domacim rezancima

Grčka salata

Sezonsko povrće, feta sir, masline, origano

Salata sa ćuretinom i toplom gorgonzolom

Rukola, kristal zelena salata, iceberg, pasulj

Cezar salata

Piletina, krispi slanina, iceberg, listići parmezana, cherry paradajz

Salata sa piletinom i pistaćima

Miks zelenih salata, rukola, peperoncini, dresing na bazi pistaća, meda i senfa

Dublin spice

Biftek sa grila, indijski orah, pikant dresing, miks zelenih salata, krastavac, šargarepa, peperoncini

Pomfrit

Premium burger

Junetina, krispi slanina, čedar, džem od luka, zelena salata, kiseli krastavci, burger sos, BBQ sos, paradajz, prilog: krompirići

Premium burger plus

Ćuretina i svinjetina sporo pečena u BBQ smoker-u, junetina, krispi slanina, čedar, džem od luka, zelena salata, kiseli krastavci, paradajz, burger sos, prilog krompirići

Zapečena butkica

Mlinci, ren, bešamel

Bavarske kobasice sa sirom

Krompirići, kajmak, senf, pinđur, kupus

Brkine kobasice

Krompirići, pohovani luk, senf

Pikantna krilca

Krompirići, sweet chili sos

BBQ junetina

Sporo dimljena juneća podplećka, kukuruz namaz, zelena salata, kornišoni, crveni kupus, hladna kremasta salata, bbq sos, jalapeno paprika

BBQ svinjetina

Hladna kremasta salata, pire ili začinjene kriške krompira, BBQ sos, miks zelenih salata

BBQ ćuretina

Hladna kremasta salata, pire ili začinjene kriške krompira, BBQ sos, miks zelenih salata

BBQ svinjska rebra

Hladna kremasta salata, pire ili začinjene kriške krompira, BBQ sos, miks zelenih salata

BBQ Čupkano prase u zemički

Jaja, kajmak, čačanska moča, ručno rađena lepinja, bbq čupkano prase

Ljuti brka

Pelat, mocarela, kulen, šampinjoni, feferoni

Capricciosa

Pelat, mocarela, šunka, šampinjoni, maslina, origano

Debeli brka

Pelat, mocarela, šunka, slanina, šampinjoni, pršut, feta sir

Prosciutto

Pelat, mocarela, pršut, parmezan, rukola

Brkine njoke

Biftek, vrganji, krema od tartufa

Pasta sa ćuretinom, lisičarkama i tostiranim orahom

Kajmak, lisičarka, beli luk, praziluk, belo vino, orah

Pasta Alfredo

Brokoli, pršut, beli luk, parmezan

Siciliana

Piletina, sušeni paradajz, listići parmezana, beli luk, praziluk, belo vino

Pasta sa vrganjima

Krispi slanina, listići parmezana, vrganji, belo vino, beli luk, praziluk, majčina dušica

Pasta sa morskim plodovima

Morski plodovi, pasirani paradajz

Rižoto sa piletinom

Povrće, kari, beli luk

Rižoto sa povrćem

Maslac, povrće, beli luk

Rižoto na crveno

Lignje, kozice, pelat

Lignje na portugalskom rižoto

Pasulj, spanać, belo vino, riža

Rižoto sa vrganjima

Vrganji, praziluk, majčina dušica, maslac

Ćureća saltimboka sa njokama

Žalfija, pršut, belo vino, beli luk

Ćuretina sa mlincima

Ćureći file, gorgonzola, mlinci

Piletina sa pestom

Pileći file, kolačić od krompira sa kimom, tikvica, pršut, domaći pesto

Rezanci od piletine sa hrskavim povrćem

pileći file, tikvica, praziluk, šargarepa, celer, tri vrste sveže paprike, susam, kari

Piletina sa vrganjima na grilovanoj palenti sa tartufima

Pileći file, vrganji, tartufi, belo vino, beli luk, palenta

Piletina u kornfleksu

Pileći file, brokoli, pomfrit, kikiriki puter

Caprese piletina u aćetu i maslinovom ulju

Pileći file, mocarela, bosiljak, prilog: pire sa rukolom, sušeni paradajz, domaći pesto

Pileća rolnica u slanini

Pileći file, mocarela, paprika, pršut, prilog: grilovano povrće i krompirići

Batak jing jang

Pileći batak, pire krompir sa tartufom, pire grašak

Biftek a la chef solo

Grilovana palenta, tost, zeleni biber, Dijon senf, beli bermet

Ramstek na pireu od celera sa sosom od začinskog bilja

Biftek na način kuće

Krema od vrganja i tartufa, prilog: pekarski krompir

Taljata od ramsteka na rukoli

Listići parmezana, pinjole, cherry paradajz

Svinjski file sa vrganjima i komoračem

Pire

Pohovani jagnjeći but u parmezanu

Veggy start

Dalmatinsko varivo, grilovani miročki sir, šampinjoni, grilovane paprike i tikvica

Veggy kanu sa kikiriki sosom

Tikvica, spanać, indijski orah, paradajz, pirinač, crni pasulj, beli luk, kirikiri puter

Fitness tortilja

Piletina, povrće, integralna tortilja

Brancin iz krušne peći

Sotirano povrće

Filet lososa sa jabukama i tikvicama

Posno

Kupus salata

Miks zelenih salata

Brkina ljuta

Pečena ljuta paprika sa kompotom od breskvi, narom i rukolom

Rukola, cherry paradajz, listići parmezana

Mala Grčka salata

Ne mogu sad

pohovani pileći file, šnicle u gaćama, pomfrit, kečap

Neću da jedem

Makaroni sa sirom

Brkine palačinke

Jabuke, karamel sos, lešnik

Voćna salata

Selekcija svežeg sezonskog voća sa sladoledom i voćnim prelivom

Chia puding sa svežim voćem

Chia semenke u sojinom vanila mleku sa dva voćna gela od maline i ananasa, kokos

Čokoladna dekadencija

Čokoladni preliv, bobičasto voće

Kolač sa urmama

Sočni kolač od urme sa karamel sosom i bobičastim voćem

Čokoladni sufle

Sladoled, lešnika

Jesenje palačinke

Palačinke sa kuvanim dunjama, cimetom, kakaom, orasima, beli karamel

Tanjir voća

Selekcija sezonskog voća

Palačinka rafamalinare

Rafaelo i maline

Pepsi

7up

Mirinda

Cockta

Orangina

Sok od jabuke

Sok od pomorandže

Sok od borovnice

Sok od jagode

Sok od breskve

Aqua viva 0,25l

Knjaz Miloš 0,25l

Aqua viva 0,75l

Knjaz Miloš 0,75l

Ristretto

Espresso

Americano

Doppio

Doppio cappuccino

Macchiato

Cappuccino

Duža kafa sa hladnim mlekom

Latte

Latte pečeni lešnik

Latte vanila

Freddo

Affogato

Kugla vanile, espresso, kakao

Mocha

Nescafe

Topla čokolada

Čaj

Brkin eliksir

Ananas, jabuka, sveža nana,

Imunator

Jabuka, šargarepa, cvekla, đumbir, nana

HotCarrot

Šargarepa, narandža, đumbir, nana

Brkin vitamin

Narandža, grejp, limun, med

Limunada

Limunada sa đumbirom i nanom

Grejp

Pomorandža

Šargarepa/Jabuka

Ananas

Nektar pivo 0.33l

Jelen retro

0.33l

Heineken zero

Heineken

0.25l

Kapuziner

0.5l

Hoegarden

Somersby

Premium indian tonic water

0.2l

Ginger ale

0.2l

Rose lemonade

0.2l

Sauvignon

Džervin, Knjaževac, Srbija

Sovinoa

Sauvignon Blanc, Matijašević, Orašac, Srbija

Chardonnay

Kovačević, Irig, Srbija

Harizma

Chardonnay Aleksandrović, Topola, Srbija

Chardonnay & Pinot grigio

Doja, Jastrebac, Srbija

Tamjanika

Spasić, Aleksandrovac, Srbija

Tri morave

Smederevka, Tamjanika, Morava Temet, Jagodina, Srbija

Pinot noir

Deurić, Mala Remeta, Srbija

Merlot

Kiš, Sremski Karlovci

Trianon

Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Erdevik, Srbija

Aurelius

Merlot, Cabernet Sauvignon, Kovačević, Irig, Srbija

Prokupac

Doja, Jastrebac, Srbija

Kremen

Cabernet Sauvignon, Matalj, Negotin, Srbija

Cabernet Sauvignon Reserve

Radovanović, Krnjevo, Srbija

Roza Nostra

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Erdevik, Srbija

Rosetto

Cabernet Sauvignon, Merlot Kovačević, Irig, Srbija

Rose Pinot

Džervin, Knjaževac, Srbija

Urban Rose

Pinot Noir, Deurić, Mala Remeta, Srbija

Albis Prima Cuvee

Veneto, Italija