Kokosov šećer je proizvod organskog porekla i prirodno je bogat izvor vitamina i minerala. Dobija se sakupljanjem cvetnog soka iz kokosovog cveta dok je kokos još u fazi cvetanja. Treba ga koristiti kao deo uravnotežene ishrane i zdravog načina života. Laganog je, karamel ukusa i predstavlja alternativu standardnom žutom ili belom šećeru. kokosov šećer se koristi u odnosu 1:1 u odnosu na standardne šećere.