Tokyo-Gomez Cuvee Minami II vinarije Casa Rojo produkt je posebnih klimatskih uslova: zbog vrlo tople klime i suvih uslova, berba je ranije nastupila. No, sorte grožđa Monastrell i Garnacha nisu se dale omesti, što je dovelo do proizvodnje neverovatno aromatičnog i intenzivnog vina. Naziv vas možda asocira na Japan, no, ono pre oslikava vrhunski spoj tradicije i inventivnosti koji je vinarija Casa Rojo ostvarila i kod Tokyo-Gomez Cuvee Minami II vina! Ovo vino osobeno je po tome što ima tamnocrvenu boju, sa ljubičastim nijansama. Intenzitet ovog vina naglašen je u svim aspektima. Vrlo je aromatično, pun voća, sa zrelim crvenim i crnim voćem, savršeno upotpunjen balzamičnim i začinskim aromama. Tokyo-Gomez Cuvee Minami II izdvaja se balansom ukusa koji osećate već od prilaska nepcima. Punoću ukusa upotpunjuju balzamične, tostirane arome, kao i arome hrasta, zbog buradi u kojima je vino boravilo.