Najčešće se poručuju
Teleća čorba
Bogata i kremasta teleća čorba
490,00 RSD
Brioni pohovana paprika
Crvena paprika, dimljeni sir, feta, butkica, provansalska mešavina začina, sos od ajvara
790,00 RSD
Uštipci od tikvica
Tikvice, raita sos sa biljnim začinima
540,00 RSD
Mlinci sa ćuretinom
Mlinci sa ćuretinom u bogatom sosu
1.490,00 RSD
Ruska salata za štafetu
Sa domaćim majonezom
450,00 RSD
Pohovani pileći štapići
Hrskavi krompir, kečap
590,00 RSD
Dekonstrukcija krempite
Krema za krempitu, lisnato testo, šumsko voće
490,00 RSD
Pljeskavica šefa kuhinje
Pita hleb, kajmak, luk
1.390,00 RSD
Pileća karađorđeva
Hrskavi krompir, kečap
650,00 RSD
Karađorđeva šnicla
Svinjski file, stari kajmak, tartar sos od domaćeg majoneza
1.490,00 RSD
Potaž dana
Dnevni specijalitet - kremasta supa od povrća
450,00 RSD
Rolovana piletina
Slanina, paprika, rukola, dimljeni sir, miks povrća, sos od 4 vrste sira
1.290,00 RSD
Domaćinski krompir
Krompir zapečen sa puterom, slaninom, kajmakom
550,00 RSD
Riblja čorba
Tradicionalna čorba sa svežom ribom
490,00 RSD
Brioni mazalice
Pate od čvaraka, kajmak sa tartufima, cepkani ajvar, prepečeni domaći hleb
550,00 RSD
HLADNA PREDJELA
Tartar biftek sa dimljenom koštanom srži
Biftek, tartar miks, puter, koštana srž, slačica, limun, prah masline, prepečen hleb
1.980,00 RSD
Sremački tartar
Fermentisana kobasica, seme slačice, kiseli krastavac, limun, prah masline, puter, prepečen domaći hleb
1.190,00 RSD
Sremačko meze
Pršuta, kulen u kati, slanina, fruškogorska kobasica sa biberom, ajvar, kajmak, čvarci
1.690,00 RSD
Brioni mazalice
Pate od čvaraka, kajmak sa tartufima, cepkani ajvar, prepečeni domaći hleb
550,00 RSD
TOPLA PREDJELA
Biftek rolnice
Kore za pitu, biftek, miks povrća, soja sos, susam, sos na bazi pavlake, ren, ulje od vlašca, prah masline
1.390,00 RSD
Punjeni patlidžan
Leblebija, šampinjoni, bukovača, praziluk, hrskavi tostirani badem, sos od tikvica, sos od celera
790,00 RSD
Vruća gibanica
Hrskava pita sa nadeva
790,00 RSD
Uštipci od tikvica
Tikvice, raita sos sa biljnim začinima
540,00 RSD
Pohovani kozji sir
Hrskavi slojevi sa kozjim sirom, duboko prženo
790,00 RSD
Brioni pohovana paprika
Crvena paprika, dimljeni sir, feta, butkica, provansalska mešavina začina, sos od ajvara
790,00 RSD
Domaćinski krompir
Krompir zapečen sa puterom, slaninom, kajmakom
550,00 RSD
SUPE I ČORBE
Teleća čorba
Bogata i kremasta teleća čorba
490,00 RSD
Riblja čorba
Tradicionalna čorba sa svežom ribom
490,00 RSD
Potaž dana
Dnevni specijalitet - kremasta supa od povrća
450,00 RSD
GLAVNA JELA
Beef Stroganoff
Sporo kuvani juneći obrazi, sos od crvenog vina, pire krompir, šargarepa, celer, vrganj
1.890,00 RSD
Šumsko pile
Sous vide pileći file punjen musom od šumskih pečuraka, sotirana bukovača, vrganji iz salamure, čips od lisičarke, supreme sos
1.490,00 RSD
Pljeskavica šefa kuhinje
Pita hleb, kajmak, luk
1.390,00 RSD
Mlinci sa ćuretinom
Mlinci sa ćuretinom u bogatom sosu
1.490,00 RSD
Rolovana piletina
Slanina, paprika, rukola, dimljeni sir, miks povrća, sos od 4 vrste sira
1.290,00 RSD
Pileći file sa hrskavim krompirom
Pileći file sa hrskavim krompirom, kečap, blagi začini
1.090,00 RSD
Zanatska kobasica
Pire krompir, dižon senf, karamelizovani luk
1.390,00 RSD
Juneći biftek
Najfiniji komad bifteka sa Golije, pire krompir, sotirani smrčak, čips od lisičarke, supreme sos
2.900,00 RSD
Karađorđeva šnicla
Svinjski file, stari kajmak, tartar sos od domaćeg majoneza
1.490,00 RSD
PEČENJA
Jagnjeće pečenje
Tradicionalno pečeno jagnjeće meso,
2.250,00 RSD
RIBA
Fileti dimljene pastrmke
Krompir, ukiseljeni luk, grašak, brokoli, salsa od paradajza, vlašac
1.690,00 RSD
Fileti smuđa
Pire od celera, boranija, sos od belog vina i kapara
1.990,00 RSD
TESTENINE & OVSENOTA
Domaći rezanci sa biftekom
Biftek, smrčak, sos od junećih kostiju, puter, parmezan
1.690,00 RSD
Domaći rezanci sa 4 vrste sira
Dimljeni, plavi sir, mocarela, parmezan
1.090,00 RSD
Ovsenoto sa povrćem
Ovas, tikvice, patlidžan, crvena paprika
990,00 RSD
Ovsenoto sa piletinom i pečurkama
Ovas, pileći file, šampinjoni, bukovača, pirotski kačkavalj, soja sos
1.190,00 RSD
OBROK SALATA
Biftek salata
Lolo roso, lolo bianco, kineski kupus, čeri, čips od parmezana, biftek, dresing od domaćeg majoneza, paprika, krutoni
1.690,00 RSD
Salata sa dimljenim ćurećim grudima
Pirotski kačkavalj, krutoni, miks salata, kuvano jaje, čeri, dresing sa tartufima od domaćeg majoneza
1.390,00 RSD
SALATE
Ruska salata za štafetu
Sa domaćim majonezom
450,00 RSD
Trljanica
Sir, urnebes, ljuta pečena paprika
450,00 RSD
Kupus salata
Svež kupus, lagan i osvežavajući
290,00 RSD
Kiseli kupus
Tradicionalni kiseli kupus
350,00 RSD
Šopska salata
Paradajz, paprika, krastavac, luk, sir
490,00 RSD
Srpska salata
Paradajz, paprika, krastavac, začini
400,00 RSD
Belolučena slatka paprika
Blago zapečena paprika sa belim lukom
450,00 RSD
Pečena ljuta paprika
Ljuta pečena paprika, bogatog ukusa
300,00 RSD
Paradajz sa mladim ovčijim sirom
Paradajz sa mladim ovčijim sirom
590,00 RSD
Rukola, čeri, pirotski kačkavalj
Sveža rukola, čeri paradajz, pirotski kačkavalj
550,00 RSD
Cvekla salata sa kozjim sirom
Krem freš, rukola, kozji sir, pečena cvekla, orah, mirođija
590,00 RSD
DEZERTI
Pita sa jabukama
Hrskava pita, domaći karamel sos, krema od bele čokolade
490,00 RSD
Dekonstrukcija krempite
Krema za krempitu, lisnato testo, šumsko voće
490,00 RSD
Brioni bajadera
Sa kremom od pistaća
590,00 RSD
Palačinke u vinskom šatou
Sa nadevom od orašastih plodova
490,00 RSD
ZA NAŠE MALIŠANE
Pileća karađorđeva
Hrskavi krompir, kečap
650,00 RSD
Domaće taljatele sa 4 vrste sira
Domaće taljatele sa kremastim sosom od četiri vrste sira
590,00 RSD
Pohovani pileći štapići
Hrskavi krompir, kečap
590,00 RSD
Ćureći file
Pire krompir
490,00 RSD
Palačinke
Po izboru
450,00 RSD