Restaurang Alfama

Peixinhos da horta

Tempura djupfriterade skärbönor och lime mayonaise.

Folhado de queijo de cabra

Smördegsbakelse fylld med getost toppad med honung och valnötter.

Torricado de bacalhau

Strimlad bacalhau(salttorkadtorsk) på vitlöksbröd smaksatt med olivolja och koriander.

Tábua de enchidos e queijos

Ost och charkplanka med tillbehör.

Gambas a Portuguesa

Stekta räkor, olivolja, chili, vitlök och persilja.

Vieira salteadas

Lätt frästa pilgrimsmusslor serveras på en bädd av marined lök och tomat.

Polvo lagareiro

Bläckfisk på lagareirovis

Bife de atum fresco

Grillad tonfiskfilé med örtsmör samt primörer.

Espetada de tamboril e gambas

Grillspett på marulk och scampi, serveras med vitris och örtsmör och gröna ärtor.

Bacalhau a lagareiro

Ugnsbakad bacalhau serveras på lagareirovis

Arroz malandrinho

Portugisisk variant på risotto, toppad med portobellosvamp fräst i portvin.

Bife a portuguesa

Panfried kalvfile i vitt vin och macieira serveras med stekt potatis toppad med presunto och ägg.

Lombo de Vitela Alfama

Kalvtornedo, svampsås och hemgjorda pommes

Karré de borrego a Padeiro

Lammracks på Padeiros vis marinerade i paprika och vitlök. Serveras med ugnsstekta primörer.

Pastel de nata

Citronsorbet

Ananaz fresco

Färsk ananas serveras med pistage glass toppad med madeira.

Toucinho do Céu

Mandel och pumpa kaka serveras med vaniljglass och bär.

Mousse de chocolate com cheirinho

Chokladmousse smaksatt med brandy.