Alppivuohi kiipeilee vuoristossa taitavasti. Asettamalla sirot kavionsa varovasti ja seuraamalla tarkasti reittiään alppivuohi pystyy liikkumaan vaivatta vaikeassa alppimaastossa – varmemmin kuin mikään muu nisäkäs. Se pystyy helposti kapuamaan jopa 3 500 metrin korkeuteen! Nälän yllättäessä se kuitenkin useimmiten laskeutuu korkeuksista, koska mehukkaat alppiniityt ja maukas ruoho ovat alempana.