Bakery-Eatery Levain Ullanlinna

CARROT & SPINACH SOUP

Porkkana-pinaattikeittoa krutongeilla Carrot & spinach soup with croutons (V)

GRAIN OF THE WEEK

Farroa, punajuurta, kukkakaalia, sokeriherneitä, kurkkua, viinirypäleitä, pikkelöityä naurista, fetaa & basilikaa + grillattua kanaa / kylmäsavulohta -5- + avokado / uppomuna / tofu -3- Farro grains, beetroot, cauliflower, sugar snap peas, cucumber, grapes, pickled turnip, feta & basil + grilled chicken / cold smoked salmon -5- + avocado / poached egg / tofu -3- (L)

CREAMY SQUASH PASTA & BEEF MEATBALLS

Kermaista kurpitsapastaa, sipulia, yrttejä, parmesaania & naudan lihapullia Creamy squash pasta, onion, herbs, parmesan & beef meatballs (L)

EGG SANDWICH & FRIES

Kanamunaa, cheddaria, srirachadressingiä ja valintasi mukaan pinaattia tai pekonia (L) (Ranskalaisiin kuuluu majoneesi)

BRUNCH SET

Egg Sandwich valitsemallasi täytteellä, kotimaista jogurttia & Levainin granolaa ja tuoremehu. Egg sandwich bacon or spinach, yoghurt & granola, juice.

HEALTHY SET 🌱

Avokado toast, smoothie, jogurtti & granola TAI chia pudding🌱 (pyynnöstä G) Avokado toast, smoothie, yoghurt & granola OR chia pudding🌱 (ask for G)

EGG SANDWICH

Paistettua kananmunaa, juustoa, srirachamajoneesia, paahdettua briossia, sekä valintasi mukaan: pinaatti / pekoni / raakamakkaraa (L) Fried egg, cheddar, sriracha mayo, toasted brioche & your choise: spinach / bacon / Feri's sausage (L)

AVOCADO TOAST 🌱

Avokadoa ja seesaminsiemeniä, siemenleipää (V, pyynnöstä G)

MONTE ROSSO

Grillattua hapanjuurileipää, palvikinkkua, Port Salut-juustoa, sinappia ja pikkelöityjä kasviksia. (L) Grilled bread with ham, Port Salut cheese, mustard, pickled vegetables. (L)

LOADED EGG SCRAMBLE

Munakokkelia, pinaattia, fetaa, pikkelöityä punasipulia. (L, pyynnöstä G) Scrambled eggs, spinach, feta, pickled red onion. (L, ask for G)

COCOA & COCONUT CHIA PUDDING 🌱

Kaakao-kookos chia-vanukasta, herukkakompottia, kookoslastuja. (V,G) Cocoa-coconut chia pudding, currant compote, coconut flakes. (V,G)

VANILLA & BANANA SMOOTHIE BOWL🌱

Vaniljaa, kookosmaitoa, banaania, veriappelsiinia, chlorellaa, hampunsiemeniä. (V,G) Vanilla, coconut milk, banana, blood orange, chlorella, hemp seeds. (V,G)

KASHA WITH PEAR & GINGER COMPOTE 🌱

Yön yli haudutettua tattarituorepuuroa, päärynä-inkivääri-kompottia, maapähkinävoita. (V,G) Overnight buckweat porridge, pear-ginger compote, peanut butter. (V,G)

YOGHURT & GRANOLA

Jogurttia, Levainin granolaa, hunajaa ja tuoreita marjoja. (L,G, sis. pähkinää: cashew, pekaani, manteli, kookos) Yoghurt, Levain’s Granola, honey, fresh berries. (L,G, incl. nuts: cashew, pecan, almond, coconut)

BARLEY PORRIDGE

Yön yli haudutettu ohrapuuro, kauden hilloa. (L, pyynnöstä V) Oven barley porridge, seasonal jam. (L, ask for V )

GREEN JUICE🌱

Lehtikaali, selleri, omena, sitruuna & inkivääri. (G,V) Kale, celeriac, apple, lemon, ginger. (G,V)

BOOSTER JUICE🌱

Ananasta, inkivääriä, kurkumaa, limeä. (G,V) Pinapple, ginger turmeric, lime. (G,V)

SMOOTHIE 🌱

Kauden maku. (V,G) Seasonal flavour. (V,G)

LEVAIN'S CRAB CAKE

Levainin rapukakkua, tartarkastiketta, uppomuna, sivusalaatti. (L) House made crab cake, tartare sauce, poached egg, side salad. (L)

BOOSTED AVOCADO TOAST

Hapanjuurileipää, mustapippurituorejuustoa, avokadoa, uppomuna, seesaminsiemeniä, parmesaania, kirveliä. (L, pyytäessä G) Sourdough bread, black pepper cream cheese, avocado, poached egg, sesame seeds, parmesan, chervil. (L, ask for G)

CHORIZO SANDWICH

Paahdettua briossia, grillattua chorizoa, paistettua kananmunaa, aiolia, lehtisalaattia. (L, pyytäessä G) Toasted brioche, grilled chorizo, fried egg, aioli, lettuce. (L, ask for G)

SALMON TARTINE

Paahdettua hapanjuurileipää, tillituorejuustoa, kapriksia, kylmäsavulohta. (L, pyytäessä G) Toasted sourdough bread, dill cream cheese, capers, cold smoked salmon. (L, ask for G)

LEVAIN FRIES & AIOLI

Ranskalaiset & aioli French fries & aioli (V,G)

GREEN GODDESS SALAD 🌱

Kaalia, pinaattia, avokadoa, kurkkua, cashewpähkinää, green goddess -kastiketta Cabbage, spinach, avocado, cucumber, cashew, green goddess dressing. + Grillattua kana / Grilled chicken -5- + Kylmäsavulohi / Cold smoked salmon -5- + Pekoni / Bacon -3- + Tofu -3-

POACHED EGG

Uppomuna

AIOLI DIPPI 🌱

(V, G)

CROISSANT

SWEET CROISSANT

Kaneli-tummasokeri (L)

LINGONBERRY SWEET BUN

Persikka-kirsikka cremeaux, puolukka & crumble (L)

PASTEIS DE NATA

Portugalista kotiutunut torttu, jonka pohjana voitaikinaa & täytteenä runsas ja pehmeä brulee-tyylinen täyte

SAVORY CROISSANT

Pestotuorejuusto, tomaatti & parmesan (L)

SAVORY CROISSANT

Suolainen pinaatti-fetacroissant (L)

KOUIGN AMANN

Bretagnelainen leivonnainen (L)

PORKKANAKAKKU

Mehevä porkkanakakku & appelsiinituorejuustoa (L)

SUKLAA-KARAMELLILEIVOS

Vegaanista sekä gluteenitonta suklaakakkua, kookoskinuskia & hasselpähkinä-suklaamousse (G,V)

VADELMA-VANILJAKAKKU

Vaniljamoussea, vadelmacurd, persikkahyytelöä & kookoskeksipohja (G, L)

PASTEIS DE NATA 4kpl

LEVAIN CANTUCCINI, pss

130g

GLUTEENITON SITRUUNACOOKIE

(G, L)

KANELI-WILHELMIINAKEKSI, pss

130g

THE LEVAIN 1kg 🌱

Vehnäjuureen leivottu hapanjuurileipä, paahdettuja ja liotettuja jyviä.

PÄIVÄN LEIPÄ - Karpalo

Ennakkotilauksissa huomioitava, että vaihtuu päivittäin.

RUISLEVAIN, 600g 🌱

Ruisjuureen leivottu vaalea leipä

THE LEVAIN, 600g (pieni Levain) 🌱

Vehnäjuureen leivottu hapanjuurileipä, paahdettuja ja liotettuja jyviä. Käsityönä muoto saattaa vaihdella.

VAALEA SIEMENLEIPÄ 🌱

Vehnäjuureen leivottu hapanjuurileipä, paahdettuja siemeniä

RYE BUN 🌱

Ruisjuureen leivottu sämpylä

PATONKI

Ruisjuureen leivottu patonki

FOCACCIA - Rosmariini

SIEMENNÄKKILEIPÄ, pss 🌱

Gluteeniton

LEVAININ GRANOLA, pss

Rapea ja herkullinen granola (sis. pähkinää) 250g

Chai jäälatte

Levainin Chai-siirappia, valitsemaasi maitoa, Chai-maustetta

Jäälatte

Espressoa & valitsemaasi maitoa

Jääkahvi (americano)

Musta kahvi kylmänä

Dropp hiilihapotettu lähdevesi

0,5l

Dropp lähdevesi (still)

0,5l

Bon Aqua, Sitruuna & Lime

0,5L, Sitruunan ja limen makuinen kivennäisvesi

Bon Aqua, Villivadelma

0,5L Vadelman makuinen kivennäisvesi

Coca Cola

Tölkki

Coca Cola Zero

Raikastamo Jäätee Persikka 0,5l

Raikastamo Jäätee Sitruuna 0,5 l

God Morgon appelsiinitäysmehu 0,25l

God morgon omenamehu 0,25l

Suodattamaton omenatäysmehu

Raikastamo Mustikkamehu 0,25l

lasipullo

Raikastamo luomuappelsiinitäysmehu 0,25l

lasipullo

Raikastamo luomuomenatäysmehu 0,25l

lasipullo

Limo Artesaanilimonadi

Käsin tehty tuorelimonadi

Kombucha by Brabe

Käsityöläistuottaja Porvoosta