Pho Nokis Kamppi

Phó - keitto on Vietnamin katukeittiön klassikko. Se koostuu pitkään haudutetusta liemestä, riisinuudeleista, lihasta (tai tofusta) ja tuoreista yrteistä. Meiltä saat phó - keittoa neljällä eri tavalla: Gà tehdään kanaliemeen, Bo ja Thập Cảm lihaliemeen ja Đậu kasvisliemeen. Kaikissa käytetään itse valmistamiamme tuoreita riisinuudeleita.

1. Phở Gà

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutetussa liemessä kanaa, itse valmistamiamme riisinuudeleita ja tuoreita yrttejä

15,00 €

Populärt

2. Phở Bò Tái

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutetussa liemessä ohueksi sivuutettua naudan entrecôteta, itse valmistamiamme riisinuudeleita ja tuoreita yrttejä.

15,00 €

Populärt

3. Phở Bò Chín

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutettua naudanlientä, naudan potkaa, riisinuudeleita ja yrttejä

15,00 €

4. Phở Bò Tái Chín

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutettua naudanlientä, naudan entrecotea, naudan potkaa, riisinuudeleita ja yrttejä

15,00 €

6. Phở Bò Gầu

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutettua naudanlientä, naudanrintaa, riisinuudeleita ja yrttejä

15,50 €

Phở Thập Cẩm

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutetussa liemessä kanaa, naudanlihaa, itse valmistamiamme riisinuudeleita ja tuoreita yrttejä.

15,00 €

7. Phở Bò Sốt Vang

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutettua erikoislientä erittäin tunnetusta vietnamilaisesta naudanlihapadasta. Riisinuudeleita, yrttejä, erittäin mureaa vietnamilaisittain haudutettua naudanlihaa sekä porkkanaa.

17,50 €

8. Bún Chả Cá

(GL) Hitaasti haudutettu tomatti- ja kalaliemi vietnamilaisella kalakakulla (sisältää kanaa), riisivermiselliä ja yrttejä

17,00 €

Phở Bò Tái Mọc

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutettua naudanlientä, naudan entrecotea, meidän itse tehdyt mehukkaat kanalihapallot, riisinuudelia sekä aromikasta yrttiä

15,50 €

11. Bún Bò Huế 🌶

(GL) (Tulinen) Riisivermisellikeitto, jossa naudan- ja porsaanlihaa, vietnamilaista makkaraa ja tuoreita yrttejä.

17,50 €

12. Mì Cay Thập Cẩm

(L) Munanuudeli, kana, mehukas vietnamilainen kanalihapallo, Xa Xiu possua, kananmuna, sipuli, kaalia, ituja, yrttejä sekä meidän vietnamilaisittain haudutettua kanalientä

18,50 €

13. Mì Gà Satế

(L) Munanuudeli, kanaa, kananmuna, kaalia, ituja, pähkinää, vietnamilaisittain haudutettua kanalientä, meidän oma herkullinen tulinen sate maustetahna

17,50 €

28. Phở Đậu

(GL) Phở - keitto, jossa pitkään haudutetussa kasvisliemessä luomutofua, itse valmistamiamme riisinuudeleita ja tuoreita yrttejä.

16,50 €

Bánh Mì -patonki on phở keiton ohella tunnetuin Vietnamin katukeittiön aarteista. Se on ranskalaisen vehnäpatongin ja mausteiden (kananmaksapatee ja majoneesi) sekä vietnamilaistyylisten lihan ja kasvisten täydellinen liitto. Fuusiokatukeittiötä ajalta jolloin sanaa ei ollut edes keksitty. Phở Nokisin bánh mì tehdään itse leipomaamme rapeaan patonkiin ja täytetään aina vasta tilauksen yhteydessä. Patonkimme ovat laktoosittomia.

21. Bánh Mì Hội An

L, Haudutettua porsaankylkeä, kananmaksapateeta, pikkelssiä, sipulia, porkkanaa, retikkaa, yrttejä ja majoneesia

11,00 €

Populärt

22. Bánh Mì Xá Xíu

L, Grillimaustettua porsaanniskaa, kananmaksapateeta, pikkelssiä, sipulia, porkkanaa, kurkkua, retikkaa, yrttejä ja majoneesia

11,00 €

Populärt

23. Bánh Mì Chả

L, Kanamakkaraa, kananmaksapateeta, pikkelssiä, sipulia, porkkanaa, retikkaa, kurkkua, yrttejä ja majoneesia.

11,00 €

24. Bánh Mì Thịt Nướng

L, Grillattua porsaankylkeä, kananmaksapateeta, pikkelssiä, sipulia, porkkanaa, kurkkua, retikkaa, yrttejä ja majoneesia.

11,00 €

Populärt

26. Bánh Mì Sốt Vang

G / L, Pitkään haudutettu pataruoka, jossa naudankylkeä, porkkanaa ja runsaasti yrttejä. Tarjoillaan rapean Bánh Min kera.

17,50 €

Herkulliset ja terveelliset tuoreet Gói Cuốn -kesärullat ovat mainiota naposteluruokaa pääruoan oheen, mutta toimivat myös raikkaana lounaana sellaisenaan, hieman sushin tapaan. Meiltä löydät myös kevätrullien friteeratut versiot sekä kaksi klassista katukeittiöiden liharuokaa.

27. Gỏi Cuốn Sài Gòn (4 kpl)

(GL) Vietnamilainen tuore kesärulla, jossa riisivermiselliä, salaattia, porkkanaa, kurkkua, korianteria ja kananmunaa

15,00 €

28. Nem Rán Hạ Long

(GL) Vietnamilainen friteerattu kevätrulla, jossa riisivermiselliä, porsaanlihaa, jättikatkarapuja, salaattia, korianteria ja kalakastiketta.

17,50 €

29. Bún Thịt Nướng (Bún Chả Hà Nội)

(GL) Vietnamilaisittain grillattua porsaanlihaa, riisivermiselliä, salaattia, kalakastiketta ja korianteria

17,50 €

Bún Chả Nokis

Vietnamilaisittain grilattua porsaanlihaa, vietnamilainen friteerattu kevätrulla, riisivermiselliä, ohuesti pilkottua salaattia, pikkelsiä, yrttejä, mietoa Nokis kalakastikepohjaista kastiketta.

17,50 €

14. Bún Bò Trộn Nước Mắm

(GL) Naudan entrecote, riisivermiselli, ohueksi pilkottua salaattia sekä mietoa Nokis kalakastike pohjaista kastiketta

17,50 €

15. Cơm Bò Trộn Hàn Quốc

(L) Naudan entrecote, riisi, porkkana, kaali, kananmuna, merilevä, seesaminsiemen, Nokis makean tulinen gochujang pohjainen kastike

17,50 €

16. Cơm Bò Trộn Tiêu Đen

(GL) Naudan entrecote, riisi, vihanneksia, valuva kananmuna, Nokis herkullinen pippuri kastike, seesaminsiementä

17,50 €

Salat Miến Đậu

(GL) Luomutofu, lasinuudeli, punasipuli, kurkku, porkkana, paprika, korianteri, pähkinä

16,50 €

32. Cơm Đậu Cà Ri

(GL) Luomutofu, vihanneksia, Nokis vietnamilaistyylisellä kookoscurry liemellä, riisiä

17,50 €

33. Cơm Đậu Sốt Tom Yum

(GL) (Tulinen) Luomutofu, tomaatti, sieniä, Nokis chilipaprika Tom Yum lientä, riisiä

17,50 €

Kuplatee on alunperin taiwanissa kehitetty teejuoma, joka viime aikoina on kasvanut todella suosituksi myös vietnamissa ja muualla aasiassa. Olemme ylpeitä voidessamme tarjota bonbon chan herkulliset kuplateet ja muut makeat teejuomat nyt rakkaille asiakkaillemme. Teevalikoiman lisäksi saat meiltä suoraan kuppiin valmistettavat perinteiset vietnamilaiskahvit.

Kuplatee on alunperin Taiwanissa kehitetty teejuoma, joka viime aikoina on kasvanut todella suosituksi myös Vietnamissa ja muualla Aasiassa. Olemme ylpeitä voidessamme tarjota Bonbon Chan herkulliset kuplateet ja muut makeat teejuomat nyt rakkaille asiakkaillemme.