Mini Mozzarella on perinteisen mozzarellapallon tuotekehityksen tulos. Jokainen pallo painaa n. 8 g ja se on säilötty suolaveteen, jotta se säilyttäisi tuoreutensa. Pienet pallot sopivat ihanteellisesti välipalaksi, salaatteihin tai voileipiin esimerkiksi kirsikkatomaattien ja basilikanlehtien kanssa. Helppo ja nopea käyttää.