Valio Polar® on saanut innoituksensa pohjoisesta luonnosta, joka ei tunne kompromisseja. Se on juusto, jonka maku on samaan aikaan voimakas ja lempeä. Valio Polar® Alkuperäinen 15 % oli Suomen ensimmäisiä kevytjuustoja saapuessaan markkinoille vuonna 1991. Maultaan raikas ja makean pähkinäinen juusto maistuu leivän päällä, sellaisenaan naposteltuna ja soveltuu myös ruuanlaittoon lisämakua tuomaan. Saatavilla myös viipaleina.