Tattarihiutaleet sopivat hyvin puuroihin, jälkiruokiin,
leivontaan ja mysleihin. Sopii myös sellaisenaan
nautittavaksi esim. jogurtin tai viilin kanssa.
Tattarihiutale on hyvä proteiinin , raudan, kalsiumin,
fosforin, magnesiumin ja kaliumin lähde. Siinä on
myös runsaasti välttämättömiä aminohappoja, joita
elimistö ei pysty itse valmistamaan.