Yutaka wasabitahna on valmistettu piparjuuresta ja wasabista. Vaaleanvihreä, tulinen maustetahna sopii sellaisenaan sushien maustamiseen ja dippikastikkeeksi soijakastikkeeseen sekoitettuna. Käytä wasabia myös muihin japanilaisiin ruokiin, kuten sashimiin ja erilaisiin kala- sekä liharuokiin. Kokeile wasabia rohkeasti kermaviilin ja majoneesin maustajana sekä perunasalaatissa tai –muusissa.