Valkosipuli (Allium sativum) on aromikas ja yksi luonnon vahvimmista terveysvaikutteisista kasveista. Kyolic on jälkihajuton ja tutkitusti tehokas valkosipulivalmiste, jonka sisältämä valkosipuliuute on rekisteröity kaikkialla maailmassa nimellä Aged Garlic Extract (AGE). Tuote on ollut jo pitkään maailman suosituin valkosipuliravintolisä. Kyolicia myydään 46 maassa. Ainutlaatuinen ns. kylmäkypsytysprosessi kehitettiin 1950-luvulla vanhan japanilaisen säilömistavan pohjalta. Valmistuksessa ei käytetä lainkaan lämpöä eikä kemikaaleja. Pilkotut valkosipulit suljetaan sellaisinaan terässäiliöihin kylmäkypsymään 20 kk ajaksi. Lukuisten itsestään tapahtuvien entsymaattisten reaktioiden ja biokemiallisten muutosten tuloksena syntyy AGE-uute. Aivan kuten juustot ja viinit, myös terveysvaikutteinen valkosipuli paranee ja vahvistuu kypsyessään. Patentoidun kylmäkypsytyksen ansiosta Kyolic sisältää runsaasti valkosipulista luontaisesti kehittyviä tehoaineita, kuten standardoidun määrän S-allyylikysteiiniä (SAC). Tutkimusten perusteella SAC:n uskotaan olevan vahvin valkosipulista saatava bioaktiivinen aineosa. Kylmäkypsytyksessä: Valkosipulin hyvät ainesosat kehittyvät vahvemmiksi ja hyvin imeytyviksi. S-allyylikysteiinin (SAC) määrä kasvaa 20-kertaiseksi. Tuoreen valkosipulin jälkihajua aiheuttavat rikkiyhdisteet muuttuvat hajuttomiksi. Tuoreen valkosipulin sisältämät epäedulliset tiosulfaatit hajoavat. Kylmäkypsytetty valkosipuliuute on vatsaystävällinen. Käyttö: 1 tabletti päivässä. Annosta voi lisätä tilapäisen tarpeen vaatiessa 3 tablettiin päivässä.
Kesäaikaan rehevässä maastossa ulkoileville suositellaan säännölliseen käyttöön 2 tablettia päivässä. Turvallinen luonnontuote
AGE:lla ei ole todettu sivuvaikutuksia tai haitallisia yhteisvaikutuksia verenohennuslääkkeiden eikä statiineja sisältävien kolesterolilääkkeiden kanssa.