Valmistimme täyteläisen risoton kantarelleista ja maustoimme sen valkoviinillä, parmesaanilla ja lehtipersiljalla. Paistoimme sitruunalla maustetun kirjolohifileepalan suomalaisesta kirjolohesta. Keitimme porkkanalohkot ja maustoimme ne yrttiöljyllä. Upea kala-ateria on kehitetty Sikke Sumarin reseptillä. Laktoositon ja gluteeniton.
29,12 €/kg